生物膜流动镶离嵌模型.pptVIP

20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是磷脂和蛋白质 第2节 细胞膜的流动镶嵌模型 第二章 细胞的结构 资料一：19世纪末欧文顿实验 用500多种化学物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现溶于脂质的物质更容易通过细胞膜 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 提出假说： 生物膜是由脂质组成的 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸头部是亲水的，脂肪酸尾部是疏水的。 资料二 磷脂分子 1925年，荷兰科学家Gorter和Grendel从红细胞中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍 结论： 细胞膜中的磷脂是双层的 资料三 1959年，罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到暗线—明线—暗线三层结构 提出假说: 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 “三明治”模型 资料四 1970年Larry Frye等将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 人细胞 杂交细胞 红色荧光染料标记的膜蛋白 绿色荧光染料标记的膜蛋白 细胞融合 荧光标记的小鼠细胞与人细胞融合实验示意图 提出假说： 细胞膜具有流动性 1972年桑格和尼克森提出假说：流动镶嵌模型 二、流动镶嵌模型的基本内容 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性） 3、磷脂分子是可以运动的，具有一定的流动性。（其分子的运动有多种形式） 4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜的流动性） 5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系） 练习 1、对细胞膜的选择透过性起主要作用的物质是（　　） A、水 B、糖类 C、蛋白质 D、磷脂 答案：Ｃ 2、细胞膜具有流动性，这种结构特点是指 （ ） A、整个细胞膜具有流动性 B、细胞膜上磷脂是静止的，蛋白质具有流动性 C、细胞膜中磷脂和蛋白质都具有流动性 D、细胞膜上蛋白质是静止的，磷脂具有流动性 答案：Ｃ 3、脂质能够优先通过细胞膜，这是因为（ ） A、细胞膜以磷脂双分子层为支架 B、细胞膜上有搬运脂质物质的载体蛋白 C、细胞膜外有一层糖蛋白 D、磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动 答案：A 4、下列物质中，易通过细胞膜的是（ ） A、淀粉 B、脂肪酸 C、蛋白质 D、糖类 答案：B