第十四章特殊环境微生物.pptVIP

* 第三节 公共场所微生物 * 公共场所微生物 公共场所生境特征 来源及种类 检测与标准 危害及预防 * （一）公共场所概念 Public places，指人群聚集的临时性生活场所，是为满足人们的各种生活需求，由人工建成的供公众进行学习、工作、休息、娱乐、体育、参观、旅游等活动的空间； 《公共场所卫生管理条例》将公共场所归为7类28种；还有一些未列入管理范畴； * （二）公共场所生境特征 人群密度大，人员流动性大； 公共设施及物品重复使用； 健康和非健康个体混杂； 不同公共场所特色各异，管理困难。 * （三）公共场所微生物来源 自然来源：主要来自土壤，放线菌、酵母菌、真菌； 人为来源：扬尘、呼出气体、人体脱落物，空气中有各种各样的微生物。 空气污染指示菌—链球菌，其检出率与室内人群密度、空气污染程度及细菌总数呈正相关。 公共用品反复使用，公共用品污染。 * （四）公共场所微生物种类 1、空气微生物 条件：湿度大、灰尘多、通风不良、日光不足； 种类：细菌占多数，球菌比例最高。以革兰阳性菌、兼性厌氧菌为主； 分布：城市农村，交通干道、商场、影剧院污染较重；随空气漂浮迁移； * （四）公共场所微生物种类 1、空气微生物 卫生学意义： 两种存在形式：附着于空气颗粒物上、含于飞沫和飞沫核上 条件差的室内场所(密闭、人多、潮湿)，传播呼吸道疾病 * （四）公共场所微生物种类 2、公共用品微生物 公共用品(public articles)指公共场所中专门供给客人反复使用和从业人员专门用于直接为顾客服务的各种用品、用具、设备和设施的总称。 公共用品是载体和传播途径 微生物种类：粪大肠菌群、金葡菌、溶血性链球菌、铜绿假单胞菌、霉菌、乙肝病毒、寄生虫卵等。 * 2、公共用品微生物 主要问题：细菌总数、大肠菌群超标、真菌污染以及HBV感染； 分布：饮具、毛巾、梳子、拖鞋、脸盆、浴缸。 意义：主要发生消化道疾病，也可皮肤的细菌感染、真菌感染，乙肝病毒的感染； 需加强卫生监督； （四）公共场所微生物种类 * （五）公共场所微生物检测 1、空气微生物检测 指标：空气细菌总数和溶血性链球菌； 平皿沉降法：最普通，简单但不理想。国内：暴露5min，捕集率0.1％－1.11％；结果不能包括直径小、沉降速度慢的粒子； 空气采样器法：目前规定撞击式采样作为空气微生物采样的首选方法。 * （五）公共场所微生物检测 2、公共用品微生物检测 采样方法：涂抹法、戳印法，采样面积； 不同检测对象： 旅店业：细菌总数和大肠菌群为指标； 理发美容业：大肠菌群和金黄色葡萄球菌； 公共浴池：浴盆、拖鞋，霉菌和酵母菌； 游泳场所：高峰时间采样，细菌总数和大肠菌群； * （五）公共场所微生物检测 3、从业人员健康检查 项目：X线胸透、便检、皮肤检查、内科检查、乙肝表面抗原检查； 时间：直接为顾客服务的人员每年检查1次；其他场所的每2年检查1次； 从业人员需持有“健康合格证”才能上岗； * （六）公共场所微生物标准 《公共卫生场所卫生标准》 （GB9663-1996） 《公共用品清洗消毒判断卫生标准》（WS205-1996） * （七）公共场所微生物危害 疾病传播、流行：人员数量大、密度高、流动快、成分复杂，混杂有身患各种传染病的人，直接、间接接触； 旅店（腹泻、军团菌病）、影剧院（流感、流脑）、理发和美容（皮炎）； * （八）公共场所微生物预防 加强公共场所卫生研究，强化公共场所卫生监督； 加强公共场所卫生检验，做好消毒工作； 加强对从业人员的健康检查； 加强健康教育，提高全民卫生意识； 加强公共卫生投资，改善公共卫生设施。 * 第四节 极端环境中的微生物 * 极端环境 自然环境中存在一些普通生物不能生存的特殊区域，如高温、低温、高酸、高碱、高盐、高压或高辐射、低营养等； 极端环境微生物 指一些能耐受极端环境、并成为该环境中的优势微生物；异常环境所具备的生态条件，正是这种环境中的优势微生物所要求的； 是自然选择的结果 （一）概念 * （二）极端环境生境特征 高温生境：温泉、陆地或海底火山附近、堆肥 低温环境： 南北极地区、冰窖、深海和冻土 高酸环境： PH5以下的生境，温和的酸性环境（PH3-4），极端酸性环境（PH2.5） 高碱环境：PH9以上的生境 高盐环境：含2%至接近饱和浓度NaCl的生境 高压环境： 海洋深处以及深油井等，1000大气压 * （三）极端环境微生物来源与种类 1、极端嗜热微生物 微生物对温度的嗜好性可分为嗜冷性（＜30℃）、中性（30－50℃ ）、嗜热性（55－75 ℃ ）和极端嗜热性（＞75 ℃ ）； 嗜热菌特点：①细胞膜富含饱和脂肪酸，膜在高温下稳定并具功能；②核酸中GC含量