餐厅营销推广方案(整体构思).ppt

餐厅营销推广整体构思 项目swot分析 整体推广策略 公关活动引流 执行日程拟定 CONTENTS 目录 一、 二、 三、 四、 1 S O T W Analysis 优势 位置：项目位置较佳，临近2所大学，有固定的消费群体，且消费水平较高； 产品：经过了解发现，项目周边经营同类产品的餐厅很少，同质化并不严重。 竞争：项目周边餐饮商家众多，面临的竞争压力较大； 不可预计：由于对未来餐饮行业的发展趋势不能够预见，不可控因素较多。 威胁 客群：项目客群结构比较单一，遇到学生放假会出现萧条的情况； 认知度：项目刚刚面市，知名度不够，亟需宣传推广，从而提高知名度。 劣势 机会 聚众：项目周边美食餐饮聚集，形成了有一定影响力的美食城，可塑性强； 理念：老板有较高的知识素养，且有做大做强的决心。有利于分店的开设。 经过初步的了解，我们项目目前的基本情况如下—— 低成本的宣传推广+ 持续性的活动引流= 现在，我们要做的是 高曝光率 高到访率 高回报率 2 推 策 略 广 Generalize 成都本地餐饮论坛 选择成都本地比较有影响力的网站论坛注册账号，定期发布餐饮美食信息，以“寻找最传统的味道”、“每日一荐”等系列主题植入项目广告。 校园网、校园app 打入两大高校内部，“收买”校园“水军”，通过内部“奸细”来引导学生消费群体，效果事半功倍。 特邀美食栏目专访 在经费充足的情况下可以做几期美食专访栏目。通过邀约资深“吃货”或在美食界有号召力的“明星”来扩大项目影响力。 加盟组团订餐平台 通过加盟现阶段年轻人比较受欢迎的订餐平台，如美团、百度糯米、拉手网等实现多渠道的下单，实现全城的下餐及配送。 第三方微信平台 寻找成都本地有一定粉丝量的自媒体平台嫁接项目广告（如舌尖上的成都，成都潮生活）通过行业联动、资源整合来提高曝光度。 建立餐厅公众平台 注册微信公众平台，通过分享关注、参与互动积累粉丝，不定期举行线下活动提高项目曝光度，培养一批忠实粉丝。 线上推广 实施流程 论坛贴吧 实施标准 主要以新品推荐及巧妙的软文植入为主，确保出品优异。 推送策略 微信APP 内容项目 常规推送 推送频次 2次/周 推送时间 上午11:00-12:00 下午17:00-18:30 操作平台 微信公众平台公众号 内容形式 引导/索引式 主体内容-多条图文混排 扩展内容-链接到微官网阅读 内容说明 新品发布 活动宣传 重要告知 行业相关信息 粉丝管理 微信运营 个人信息分析 时段分析 增长分析 话题分析 粉丝分析 记录全部交互内容 话题归纳 活跃名单 红名单 -对产品和服务满意者 黑名单 -对产品和服务不满意者 交互记录 产品偏好 信息偏好 娱乐偏好 服务需求 针对性策略 行为偏好 信息统计 生成报表 导出报表 统计报表 粉丝建议与投诉 即时交互 及时报告 妥善处理 异常警报 数据管理 微信运营 微官网数据的制作、维护、更新和备份 利用数据进行用户行为分析，制定针对性策略，优化服务内容与交互方式 全部推送内容、交互内容、粉丝信息、用户偏好、平台操作进行记录；实现数据的整理、调阅、统计、报表、分析、导出 每天人工检阅全部交互内容，整理及协助处理粉丝关于产品的抱怨和投诉，协助安排相关问题的解答 线下推广 渠道 派单 + 行销 带客奖励 （奖励机制后续提交） = 行销 + = ↓ ↑ 3 公 活 动 关 Activity 带上最“重”要的朋友免费吃大餐 （全城邀约胖子免费吃大餐） 新品发布及最受欢迎的火锅店线上评选活动 美食趣味活动系列 （谁是好吃嘴比赛）