连锁经营管理专业人才培养方案.docVIP

PAGE PAGE 10 2014级连锁经营与管理专业人才培养方案 （专业代码：620504） 一、招生对象及学制 招生对象：高中毕业生及具有同等学历者 学 制：全日制三年 二、专业人才培养目标与规格 （一）专业培养目标： 本专业培养适应现代化、国际化连锁商业发展要求，掌握本专业必备的基础理论和专门知识，熟悉连锁企业业务流程，具有从事本专业实际工作的全面素质和综合职业能力，能运用所掌握的连锁经营管理的知识和技能，在连锁零售企业一线从事门店运营与管理、营销策划、门店开发与设计、商品采购、物流配送和特许加盟等业务管理工作的德、智、体、美、劳全面发展的高端技能型专门人才。（二）培养规格 一）本专业所培养的人才应具有以下知识结构要求、能力结构要求与素质结构要求 1、知识结构： 1.1公共基础知识 = 1 \* GB3 \* MERGEFORMAT ①理解马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的基本知识。 = 2 \* GB3 \* MERGEFORMAT ②掌握与专业相关的数学、英语、应用文写作基本知识。 = 3 \* GB3 \* MERGEFORMAT ③学会文字和表格处理，会使用常用的办公软件（Word和Excel）应用技术。 = 4 \* GB3 \* MERGEFORMAT ④具有阅读、熟练的会话和写作基础知识，能熟练阅读一般专业英语资料。 = 5 \* GB3 \* MERGEFORMAT ⑤具有一定的体育基础知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的高职学生体育训练合格标准。 1.2职业基础知识 = 1 \* GB3 \* MERGEFORMAT ①具有连锁零售经营管理的基本理论知识，如连锁经营原理、零售学、商品学、经济学原理、消费心理学、市场营销、服务管理等。 = 2 \* GB3 \* MERGEFORMAT ②熟悉行业法律法规，了解连锁门店运营与管理、连锁零售企业总部采购与配送基本业务流程，熟悉特许经营业务的基本业务流程。 = 3 \* GB3 \* MERGEFORMAT ③掌握连锁零售经营业务的流程图，能熟悉超市或门店各管理岗位作业单据的填制与传递等信息流工作，能熟练操作相应管理软件。 1.3职业核心知识 = 1 \* GB3 \* MERGEFORMAT ①掌握门店运营与管理基础知识，门店（超市）营销与服务、特许加盟、公关与礼仪等基本知识。 = 2 \* GB3 \* MERGEFORMAT ②掌握连锁经营基本理论与方法，掌握国内外连锁零售业、特许经营企业的政策与法规的应用。 = 3 \* GB3 \* MERGEFORMAT ③掌握网络营销知识，采购、配送。储存、超市（门店）运营管理、客户服务、信息处理等知识，掌握连锁企业物流管理基本理论知识的应用。 = 4 \* GB3 \* MERGEFORMAT ④掌握连锁门店经营业务流程、连锁零售企业各职能部门业务所涉及各种单据和凭证的填制和传递、连锁特许经营企业经营业务运作基本流程的应用。 = 5 \* GB3 \* MERGEFORMAT ⑤能够用简单的外语进行日常交流与写作。 = 6 \* GB3 \* MERGEFORMAT ⑥掌握交易制度、业务流程、商品策略、定价方法、自动订货与补货等商品采购技术。 = 7 \* GB3 \* MERGEFORMAT ⑦掌握不同配送模式下的配送方案的制定和执行等技术。 = 8 \* GB3 \* MERGEFORMAT ⑧掌握POS技术、数据分析技术、连锁经营技术、MIS系统、商业自动化等信息技术。 = 9 \* GB3 \* MERGEFORMAT ⑨掌握市场调研、消费心理、商品推销、现场服务等市场营销技术。 = 10 \* GB3 \* MERGEFORMAT ⑩掌握商品管理、物流管理、人事管理、商业核算与财务管理、门店选址与规划、门店营运管理等商超经营与管理技术。 能力结构： 2.1职业基本能力 = 1 \* GB3 \* MERGEFORMAT ①具备应用职业岗位知识，综合分析连锁经营管理实际问题的能力。 = 2 \* GB3 \* MERGEFORMAT ②具备熟练的计算机操作与应用能力，具有收集、处理与甄别及利用信息的能力，具有利用网络进行零售信息管理的能力。 = 3 \* GB3 \* MERGEFORMAT ③具备日常英语交际能力和阅读、翻译能力，以及模拟整套简单信函等涉外业务应用文的能力。 = 4 \* GB3 \* MERGEFORMAT ④具有较强的语言组织能力、表达能力、注重情商，掌握礼貌服务用语与表达技巧，善于沟通协调、与人共事。 = 5 \* GB3 \* MERGEF