七年级下册 食物中营养物质.pptVIP

第一节 食物中的营养物质 食物中的六类营养物质 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐 有机物 无机物 都能为生命活动提供（能量） 阅读课本19页， 找出糖类 、脂肪、蛋白质 三大有机物的共同作用 都是组成细胞的主要有机物， ① ② 因为人体生命活动需要能量，而能量主要由 糖类提供。糖类是主要的能源物质。 阅读课本19页 思考回答 病人不能正常进食时，为什么需注射葡萄糖液？ ① ② 、 、 都属于糖类。 葡萄糖 蔗糖 淀粉 ③ 哪些食物中含有较多的糖类？ 谷类（馒头、大米、煎饼） 根茎类（甘薯、马铃薯） 白糖、红糖 肥肉、大豆、花生、核桃等 阅读课本19--20页 思考回答 病人几天吃不下食物，身体明显消瘦，为什么？ ① ② 脂肪有什么作用？ 脂肪消耗多 ③ 哪些食物中含有较多的脂肪？ 脂肪是重要的备用能源物质。 课本20页实验：测定某种食物中的能量 提出问题： 。 （1）用镊子夹起石棉网，平放在铁架台最下 面的铁圈上。取一只锥形瓶，注入30毫升水 （记录为V），再将它固定在铁架台上。 （2）在锥形瓶中放入一支温度计，温度计的下