《茶树栽培与病虫害课件第一章》-课件设计（公开）.pptVIP

第一章 茶树栽培简史与茶区概况 第一节 茶树栽培简史 第二节 中国茶区分布及其自然条件 本章教学目标及基本要求 1.了解我国茶叶生产发展简史(难点) 2.掌握我国现有茶区的分布范围(重点) 3.了解我国四大茶区的自然条件和我国各省茶叶生产概况 4.了解世界茶区的分布范围及世界主要产茶国茶叶生产概况 第一节 茶树栽培简史（五个重要历史时期） 一、茶树发现、利用的起始时期(秦以前，公元前220以前） ?1.神农时代是茶的发现和始用时代 线索：《茶经》：茶之为饮，发乎神农….； 神农时代：炎帝、蚩尤时代（公元前2374-2697）被传说成神农时代，距今4000多年； 西汉药书《神农本草经》：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之…. 2.实际上，神农时代即原始母系氏族社会时期，距今已有六七千年甚至上万年的历史。 依据：《庄子·盗跖篇》、《白虎通义》、 《尔雅》、《诗经》…… 3.西周时期（公元前1066年）开始栽培茶树，距今3000多年的历史。 依据：西汉《四川通志》、东汉《方志》、东晋《华阳国志》等。 一、茶树发现、利用的起始时期(秦以前，公元前220以前） 茶被发现利用（食料-药料-饮料），最先是采自野生，由于需要日广，引起仍栽培，这是必然规律，但何时开始人工栽培，古代史料尚无确切论断。历史上最早记载茶树繁殖栽培的史料有三处：一是东晋的《华阳国志》；二是西汉的《四川通志》；三是东汉的《方志》。 1.西汉《四川通志》记载： “名山县之西十五里有蒙山，其山五顶，形如莲花五瓣，其中顶最高，名曰上清峰，至顶上略开一坪，有一丈二尺，横二丈余，即种“仙茶”之处。汉时甘露祖师吴名理真者手植，至今不长不灭，共七小株……，”。汉时甘露系指汉宣帝“甘露”年号(公元前 53～公元前50年)，蒙山是居于名山县和雅安市之间的一座名山，说明西汉时已在蒙山人工种植茶树。 二、茶树栽培的扩大时期 (秦汉-南北朝，即公元前221-公元589年） 三、茶树栽培的兴盛时期 隋唐-清(公元 581～1911年) 四、茶树栽培的衰落时期（清末-解放） 五、茶树栽培的恢复和再发展时期解放后…… 第二节 中国茶区分布及其自然条件 一、中国茶区的分布 茶区内的自然环境 2007年全国茶叶产量统计(t) 二、中国茶区的划分及其自然条件 (一)中国茶区划分史略 宋代茶区 元代茶区 清代茶区（以茶类为中心的栽培区域） 30～80年代茶区 (二)中国茶区的自然概况（特点） 第三节 中国主要产茶省的生产概况（自学） 第四节 世界茶区分布及主要产茶国的生产概况（自学） 第一章 思考题 茶树原产于我国哪一带？茶树栽培已有多少年的历史？根据何在？ 我国最早记载茶树繁殖栽培的史料是哪三部古籍？ 世界上第一部茶叶著作出自我国何时何作者何本专著？ 据古书记载，我国茶树栽培起源于什么时期？距今有多少年的历史？ 分析隋唐-清代茶叶生产兴盛发达的历史原因。 指出我国现有茶区的地理分布范围。 我国四大茶区的名称分别是什么？分别指出各茶区的地理分布范围。 从四大茶区中列举一产茶大省，简述其茶叶生产发展概况，篇幅不少于1000汉字。 * * 第三节 中国主要产茶省的生产情况 第四节 世界茶区分布及主要产茶国的生产情况 一茶树发现利用的起始时期 二茶树栽培的扩大时期 四茶树栽培的衰落时期 三茶树栽培的兴盛时期 五茶树栽培的恢复和再发展时期 2.东汉的《方志》记载： “阳羡买茶”，汉王“课童艺茶”。阳羡和茗岭是江苏宜兴古代二个著名的茶叶产地，说明东汉时期长江下游的一些地方已有种茶。 3.东晋的《华阳国志》记载： 周武王在公元前1066年联合当时居四川、贵州和云南等地的“方国部落”共同代纣，“武王既克殷，以其宗姬于巴爵之以子，......桑、蚕、麻、丝、鱼、盐、钢、铁、丹、漆、茶、蜜…皆纳贡之”，记述了早在 3000多年前，巴蜀一带已用所产的茶叶作为贡品。更重要的是该书还提到“园有芳弱、香茗”，这清楚地表明在周代以前，巴蜀一带已有人工进行茶树栽培。同时，《华阳国志》记载有：“涪陵郡(今彭水)惟出茶、漆”，“什邡县(今彭县，绵竹)山出好茶”，“南安 (今乐山）、武阳(今彭山)皆出名茶”，“平夷县(今云南富源)山出茶、蜜”，说明当时巴蜀诸郡县都有种茶之举，而且四川的乐山、彭山等地在周代已是名茶产地。 1.西汉时期- 名山县-蒙山有人工种植茶树。西汉时期，王褒《僮约》：烹荼尽具，武阳买荼，… 2. 秦统一中国，随着经济、文化的交流-茶叶开始传播（巴蜀 -陕西、河南-长江中下游-南方各省） 3. 汉代,随着佛教的传入-南北朝-盛行。 1.隋唐，大兴植茶… 2.宋朝-饮茶