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- 2019-01-03 发布于天津
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观《寿司之神》有感
观《寿司之神》有感
观《寿司之神》有感
邓文波
在东京办公大楼地下室,隐藏着一家名为“数寄屋桥次郎”的寿司店,店面简朴而干净,里面有五个店员和一个老板。在中国,这种小店也许在一个稍大规模的诚实根本就不起眼,但这个小店,却连续两年获得米其林三颗星评价,老板小野二郎被誉为“寿司之神”。小店每天人流如织----需要提前一个月预定座位,提供的寿司也被各路食客誉为“值得花一辈子排队等待的美味”。
整个纪录片不仅为我们呈现了如艺术品一般的美食,而美食背后所蕴含的持之以恒、追求完美的精神更加震撼人心。做寿司一做就是五十多年、学徒十年才可煎鸡蛋、选择独一无二的好米、每个工序严格控制时间……这让我的脑海里瞬间冒出四个字“工匠精神”。
工匠精神体现的是匠人对产品或者服务精益求精、一丝不苟的精神追求。在追求短平快的今日,工匠精神在企业是缺失的,但却是非常重要的。这或许也是今年政府工作报告中第一次提到工匠精神的重要原因。
企业需要工匠精神,首先是企业需要匠人精神中追求极致的工作态度。企业为了满足客户需要,必须提供质量优良、甚至是远超同行业的产品或者服务。这就要求我们在工作中不放过每个细节、每个漏洞,对产品的缺陷坚守零容忍的态度。感动中国2015年度人物徐立平二十六年一直从事精度不超过0.2毫米的航天动力燃料微整形工作正是这一精神的完美诠释。
企业需要
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