人体对食物的消化和吸收第一课时教学案.DOC

人体对食物的消化和吸收教案（第一课时） 扬中市第一中学 冯燕 一：教学目标 1：知识目标： （1）知道什么是消化，初步掌握消化的概念。 （2）列举人体消化系统的主要组成及其功能。 2：能力目标： 尝试探究小肠适于消化的结构特点。 3：情感态度与价值观目标： 关注自身的健康和发展，养成良好的饮食习惯。 二：教学重点 描述人体消化系统的组成；说出小肠适于消化的结构特点。 三：教学难点 探究小肠适于消化的结构特点。 四：教学方法 讲授法、小组合作法、实验法。 五：教学过程 1.对于人体的消化器官，你知道多少？ 例如 。 2.活动一： 自主学习：人体的消化系统的组成，能说出消化器官的名称并能在图上相应的位置指出来。 (1)人体的消化系统包括 和 两部分。 （2）消化道包括图中的[ ] 、 [ ] 、[ ] 、 [ ] 、 [ ] 、 [ ] 、[ ] 等， (3)消化腺包括[ ] 、 [ ] 和 等。 在这些消化器官中，最长且是 消化食物和吸收营养物质的主 要场所是[ ] ，消化道 中最膨大的部分是[ ] ， 人体内最大的消化腺是[ ] ， 它能分泌胆汁，促进脂肪的消化。 (4)消化腺、消化液、消化酶之间的 关系。 。 3.活动二：探究小肠的结构特点 资料：小肠大约长5～7米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。小肠的内外表面积为什么差异这么大？ 实验：观察猪小肠的内表面 实验材料：一段新鲜的猪小肠、解剖剪、镊子、放大镜、培养皿、清水 实验方法： （1）．剪开小肠，露出内表面。 （2）．观察内表面，并用手指抚摸小肠的内表面，有什么感觉？ （3）．借助放大镜，看看猪小肠内表面的样子。 通过观察发现，小肠内表面有许多 和 ，这与小肠对营养物质的消化和吸收有什么关系呢？ 。 （4）.你还知道小肠还有那些适于消化和吸收的特点吗？ 如 ， 。 4.初步形成消化的概念。 教师提示资料：食物在人体内的消化包括物理性消化和化学性消化。食物被牙齿咀嚼、舌的搅拌以及通过胃、肠的蠕动而被搅拌和输送，这些都是物理性消化。食物中不溶于水的复杂的大分子物质，如蛋白质、脂肪、淀粉等在消化酶的作用下分解成溶于水、结构比较简单、小分子的物质，这样的消化是化学性消化。此时这些小分子物质才能被人体吸收和利用。在正常情况下，物理性消化和化学性消化是同时进行、互相配合的。 课堂巩固练习（独立完成） 1.人体摄入的大部分食物必须经过 作用，使原来分子比较 ，结构比较 的物质，转变成分子比较 ，结构比较 的物质，才能被人体吸收利用。 2.消化系统由 和 两部分组成。消化道由上到下分别是 ， ， ， ， ， ， 。 消化腺有 ， ， 。 3. 是消化食物和吸收营养物质的场所， 其内表面具有 ，可以增大 。 能够分泌消化液，除了胆汁外，各种消化道里 都含有 ，对食物的消化具有重要作用。