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前厅客房服务及管理 山东水利职业学院经济管理系 项目八：客房接待服务 任务一：掌握客房接待服务程序与标准 任务二：熟悉客房服务模式 任务三：熟悉客房服务质量管理 任务四：全真模拟综合训练 任务一：客房接待服务程序与标准 一、掌握迎客服务程序与标准 二、掌握入住日常服务程序与标准 三、掌握送客服务程序与标准 一、迎客服务程序与标准 迎接客人服务过程中的注意事项 1．将客人让进房间后，应视客人的具体情况做出相应的服务； 2．如果客房服务员接到迎接通知时客人已先行进房，服务员应先敲门，征得同意后方可进入服务程序。 二、入住日常服务 三、送客服务 客房优质服务 任务二：熟悉客房接待服务模式 一、熟悉楼层服务台服务模式 二、掌握客房服务中心服务模式 三、掌握服务模式的选择依据 一、楼层服务台服务模式 （一）楼层服务台的概念 （二）楼层服务台的职能 （三）楼层服务台的优缺点 二、客房服务中心服务模式 （一）客房服务中心的概念 （二）客房服务中心的职能 （三）客房服务中心的优缺点 三、服务模式的选择依据 任务三：客房服务质量管理 一、熟悉客房服务质量的构成 二、熟悉客房服务质量标准的建立 三、掌握客房服务质量控制的主要环节 一、客房服务质量的构成 二、客房服务质量标准的建立 三、客房服务质量控制的主要环节 任务四： 全