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老仓房应用储粮新技术初探 张乃俊? ?张乃俊，江苏省海门市粮食局，经济师， HYPERLINK mailto:hmlsjjck@public.nt.js.cn hmlsjjck@public.nt.js.cn。 （海门市粮食局） 摘要 在老仓房中改变传统的粮食保管模式，因地制宜，自行设计了包散两用的电子测温系统；推广和应用了粮面覆盖隔热技术、地上笼机械通风技术、磷化氢动态潮解膜下环流熏蒸技术、粮食装卸输送机械化技术、粮油质量、品质检验规范化技术等科学储粮新技术。可达到提高企业经营效益和确保储粮安全上都达到较好的效果。 关键词 仓房 储粮 技术 随着粮食流通体制改革的不断深入，粮油购销市场化、经营主体多元化格局的逐步形成，基层国有粮食收储企业的仓房和储粮设施，传统的装卸、运输、储存方式已很难跟上时代发展的要求。适时调整仓储布局，搞好仓储设施的改造，提高科学保粮技术水平，确保各级储备粮的储存安全，发挥主渠道作用，完成政策性粮食的购销业 务，实现国有资产保值增值，提高企业经济效益是摆在粮食工作者面前的新课题 我市储备规模比2002年增加了160%，帮助代储计划也有所增加，企业经营规模不断扩大，为此，在近几年中，我们充分挖掘潜力，对老仓房进行维修和散装仓的改造，添置必须的储粮设施，就老仓房如何应用储粮新技术进行了一些有益探索。 1 目前国有粮食购销企业仓储设施的现状及采取的对策 1.1 仓储设施现状 1.1 一是因当地政府城镇规划和道路建设需要，将部分粮库（站）整体或部分拆除。二是在粮食企业深化改革过程中，为了妥善安排好置换职工关系的费用，及处理好历史遗留问题，按照地方政府的安排，出售了部分粮库（站）。三是一些农村收储网点因粮食收购无利可图，将部分粮食仓库转包、租赁经营和改作它用。 1 1 2 老仓房居多且年久失修，老化比较严重 基层粮食购销企业的仓房多建于20世纪60-80年代。由于缺少资金加以逐年维修，导致相当数量的仓房屋面漏水、屋檐下塌、地坪和墙面防潮层脱落（部分出现裂缝）、四周下水道不畅、场地（跑道）破损。长期下去不但会影响国家政策性粮食收购和粮食安全储存，而且容易发生其他安全性事故。 1.1 基层国有粮食购销企业过去配备少量的仓储机械设备，一部分由于资金原因，出现故障后未及时维修已停止使用；一部分因过时淘汰。严重影响粮食收购保管工作和储粮新技术的推广应用。 1.2 采取的对策 1.2 为了适应“十一五”期间粮食产业化政策调整的需要，我们按照“设施完好、交通便利、调用灵活、保障需要”的原则，对全市40多个粮管所（库、站）的仓房、设施、交通等情况进行认真调查梳理，合理调整，实行分类管理。一类为长期收购储存各级储备粮和国家政策性粮食的粮库，仓容规模在本市偏大，符合《粮食储藏技术规范》要求，仓储设施完好，交通便捷，由粮食局直接管理。二类为仓储规模一般，但仓储设施较好，交通便捷，基本能长期收购储存的库（站），由各（中心）粮管所管理。三类为地处比较偏僻，交通不够便捷，仓房和仓储设施都一般的库（站），按程序报批后，实行出租或改变用途。 1.2 随着粮油购销市场化的逐步形成，为了适应粮食现代物流规范化运作的要求，市局自筹和争取财政支持，每年投入100多万元对确定为一类收储企业的仓房和仓储设施进行全面维修改造，并逐年配备了储粮设施和粮食出入库机械设备，为推广和应用科学保粮新技术，提高科学保粮水平奠定了可靠的物质基础。 2 储粮新技术运用 2.1 粮温检测系统运用 我们围绕储粮实践中的经济性、有效性、简便性、安全性、可靠性这几个原则，运用新建粮库粮情自动检测原理[1]，结合老仓型既有散装又有包装储粮的实际，因地制宜，自行设计了包散两用的电子测温系统，选用钢丝加强的聚乙烯绝缘护套测温电缆，根据不同仓型、粮堆高度，将测温电缆线合理、均匀地预埋粮堆内，用测温仪表随时进行自动检测粮温（电缆引线最好设在粮面上，便于保粮人员既能检查粮温，又能检查面层粮情）。做到经济有效，简便易行。通过几年的实践，效果理想，深受储粮工作的青睐。该技术被南通市粮食局推广使用；本人撰写的《包装储粮使用电子测温技术初探》论文分别于2005年8月和10月参加中国第四届绿色储粮技术研讨会、中国粮油学会储藏分会成立20周年学术交流会交流，并被编入论文集。 2.2 粮面稻壳压盖薄膜密闭隔热技术运用[2] 延缓粮食品质的劣变，节约成本，确保储粮安全，是我们仓储工作者的首要任务。近几年来，我们选择适宜季节，通过自然和机械通风，降低粮温，并通过粮面压盖密闭隔热方法，控制粮堆温度，为其创造一个适宜的存储环境，从而达到抑制虫、霉生长、繁殖，降低损耗，并起到一定的保鲜效果。在粮面压盖密闭过程中,利用冬季寒冷干燥的气候条件，采取自然和机械通风的方式，将粮堆温度降到5℃以下。为防