第10章 羧酸和取去代羧酸.pptVIP

酚酸的命名是以芳酸为母体，并根据羟基在芳环上的位置给出相应的名称 （二）羟基酸的性质 1．?? 理物性质 羟基酸在常温下多为晶体或粘稠的液体。由于分子中含有羟基和羧基，它们都能分别与水形成氢键，所以在水中的溶解度比相应碳原子数的醇和羧酸大。多数醇酸具有旋光性。酚酸都是晶体，多以盐、酯或糖苷的形式存在于植物中。羟基酸的熔点比相同碳原子数的羧酸高。 2．?? 化学性质 (1)?????酸性　 羟基连接在脂肪烃基上表现出－I效应，多数情况下会使羧酸酸性增强，因此一般醇酸酸性强于相应的羧酸。羟基离羧基越近，酸性增加越大，反之亦小，甚至无影响 酚酸的酸性受诱导效应、共轭效应和邻位效应的影响，其酸性随羟基与羧基的相对位置不同而表现出明显的差异 * * 第十一章 羧酸和取代羧酸 掌握：羧酸的结构以及结构与性质的关系；酸性以及酸性强弱与整个分子结构的关系；羧酸衍生物的生成；羧酸的脱羧反应以及α－卤代反应。羟基酸和酮酸的结构；醇酸的酸性、氧化反应和脱水反应；酚酸和酮酸的脱羧反应；酮式－烯醇式的互变异构。熟悉：羧酸的命名(包括一些天然羧酸的俗名)；醇酸、酚酸和酮酸的命名；羧酸以及上述取代羧酸的物理性质。了解：影响酯化反应的因素 分子中含有羧基(-COOH)的化合物，称为羧酸 羧酸分子中烃基上的氢被其它原子或原子团取代的化合物，称为取代羧酸 取代羧酸包括卤代酸、羟基酸、氧代酸和氨基酸等