不同促摄食物质对哲罗鲑生长体成分消化酶和-安徽农业大学学报.PDF

安徽农业大学学报, 2011, 38(1): 65-71 Journal of Anhui Agricultural University [DOI]CNKI: 34－1162/S1517.005 不同促摄食物质对哲罗鲑生长、体成分、消化酶 和血液生化指标的影响 * 王常安，徐奇友 ，畅雅萍，许 红，尹家胜 ( 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所，哈尔滨 150070) 摘 要：研究二甲基-β- 丙酸噻亭(DMPT)、氧化三甲胺（TMAO ）、甜菜碱和肌苷酸钠（IMP ）对初重 9.39±0.26 g 哲罗鲑(Hucho taimen)摄食、生长、体成分、消化酶和血清生化指标的影响。哲罗鲑在室内玻璃钢水族箱中流水 饲养，试验设 1 个对照组，4 个处理组，每处理组3 个重复，每重复50 尾，养殖周期56 d。试验期间水温9.3~14.2 ℃，溶氧8.0 mg·L-1 。试验结果表明，在低鱼粉饲料中添加0.2% DMPT 、0.2% TMAO 和0.2%甜菜碱后，哲罗鲑 增重率和特定生长率显著提高（P0.05 ），而添加0.05% IMP 后哲罗鲑增重率和特定生长率未呈显著变化（P0.05 ）； 添加0.2% DMPT 后哲罗鲑鱼体粗蛋白水平升高(P0.05)；添加0.2% TMAO 和0.2%甜菜碱后，鱼体粗脂肪水平降 低(P0.05) ，添加0.05% IMP 对鱼体成分无显著影响(P0.05 ）；添加0.2% DMPT 和0.2% TMAO 后消化道消化酶 活性提高（P0.05 ）；添加0.2%甜菜碱后，消化道脂肪酶活性显著升高（P0.05 ）；添加0.2% DMPT 后血清总蛋 白、白蛋白和球蛋白水平显著升高(P0.05)；添加 0.2% TMAO 和 0.2%甜菜碱后，高密度脂蛋白含量显著升高 （P0.05 ），胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白含量显著下降（P0.05 ）；添加0.05% IMP 后，血清补体 C3 和C4 水平显著提高（P0.05 ）。结论是饲料中添加0.2% DMPT 、0.2% TMAO 和0.2%甜菜碱对哲罗鲑具有促摄食和生长 效果，有利于改善体成分和提高机体消化能力；饲料添加0.05% IMP 对哲罗鲑促摄食和生长效果不明显，但有益 于改善鱼体免疫状况。 关键词：哲罗鲑；促摄食物质；生长；生理 中图分类号：S965.232.373 文献标识码：A 文章编号：1672−352X (2011)01−0065−07 Effects of feeding attractants on growth and body composition, digestive enzyme and serum indices of Hucho taimen WANG Chang-an, XU Qi-you, CHANG Ya-ping, XU Hong, YIN Jia-sheng (Heilongjiang River Fishery Institute , Chinese Academy of Fishery Sciences, Harbin 150070) Abstract: The taimen with initial body weight of 9.39±0.26 g were used to conducted a 56 days growth ex- periment for studying the effects of four feeding attractants （dimethyl- β-propiothetin, trimethylamine oxide, betaine and sodium-5