基础知识培训-S0P标准操作规程.pptx

;标准操作规程（SOP） —基础知识培训系列;; 清朝紫禁城里面是一点声音都没有的。 慈禧太后吃完饭的时候，如果太监走过来说：老佛爷，你用完了吗？啪一个耳光就打上去，你还用问吗？SOP！对吗？ 慈禧太后筷子，如果是直的摆，表示还要继续吃，如果横得往前推，表示吃完了，就这么一个记号。 大太监一看就出去，把左手拿起来，中指和食指合并，这就叫上水。太后吃完饭要上水的，水上去，一个银盆，中间漂着六片莲花。太后一漱完口，大太监又出去了，上荷，早上喝龙井，中午碧螺春，晚上吃普洱，分得非常清楚。 太后中午喝什么茶，问都不用问，统统按SOP，她的茶盖如果是虚掩着的表示还要继续喝。掀起来，斜靠在旁边，表示喝晚了。大太监一看又出去了，上烟！太后吃完了要抽水烟袋的，上烟的要从她右边绕过去，跪在??点的方向，给她擦火。 这一切都是静悄悄的，没有任何声音。 这批人紫禁城统统有SOP的，什么事情统统有一个默契，你说还需要讲话吗？ ;肯德基作业手册 大家都熟悉的肯德基，它有许多分店，但是口味却是一样的美味？ 他们的工作标准有560页！ 这也许是他们的秘密吧。;;SOP是一个标准业务管理或操作流程，是工作人员的作业指导书，也是一种管理模式。 SOP是一种过程管理而不是结果管理，通过对过程的标准化操作，减少和预防差错和不良后果的发生。 SOP不是万能的，不是解决和预防所有问题的发生。本身SOP就是一个不断优化的过程，是一个PDCA的过程。 不是为了SOP而SOP，而是为了工作和管理的标准化，本身也是企业管理知识的积累总结和显性化。;;;Primary Step;Ensure the coffee maker is ready;;Process Mapping for Making a Cup of Coffee;;;;;; ;;;谢谢！;;