第四专题：什邡卷烟厂生产运营讲座课件.pptVIP

什邡卷烟厂生产运营管理讲座 四川大学工商管理学院 主讲 叶成炯 主要内容： 一、生产运营管理目标和任务 二、现代生产运营管理模式特点 三、生产运营管理的新方式-精益生产 四、生产运营战略管理新思想-培养核心竞争能力 五、生产运营质量管理新方法-6σ管理 六、生产运营现场管理的方法-开展“五S”活动 七、生产运营设备管理的方法-实施TPM 一、生产管理的目标和任务  1.生产运营管理的含义是什么？ 生产运营管理是指对企业提供产品或服 务的系统进行设计、运行、评价和改进的 各种管理活动的总称。 2.生产运作管理的目标是什么？ 高效、低耗、灵活、清洁、准时地生产合格产品和(或)提供满意服务 高效－速度快，效率高 低耗－低成本 灵活－适应市场变化 清洁－对环境无污染 准时－准时生产、按期交货 合格－质量达到顾客满意 3.生产运营管理的任务是什么？  在计划期内，按照社会需要，在必要的时间， 按规定的产品质量，以限定的产品成本，高 效率地生产必要数量的产品。具体讲表现在 六个方面： (1).开发新产品和新服务 (2).保证产品质量 (3).不断降低成本 (4).提高应变能力 (5).向用户提供优质服务 (6).按质按量向用户准时交货  3.现代生产运营管理的发展趋势是什么？ (1).生产运营管理的范围大为扩展 (2).生产系统的柔性增强，综合效能提高 (3).多品种，少批量生产成为主流 (4).计算机技术和信息技术的广泛应用 (5).新的生产方式的不断涌现 (6).绿色制造，保护环境 (7).全球化生产制造与服务运作 二、现代生产运营管理模式特点 1.传统生产管理与现代运营管理模式的比较 续表 2.现代运作管理模式的主要特点 (1).指导思想要以顾客为中心，要求生产系统提高产品和服务的价值，对顾客的需求做出快速响应。 (2).生产体制要有高度的灵活性，要做到快速响应使不同层次的管理者都有一定的决策权，这就要求权力适当分散。决策分散使最了解情况的人直接作出决策，有利于提高决策的正确性。 (3).生产组织要求精干，高效，能快速响应市场需求，这就需要对业务流程进行重组，形成多功能团队。组织从效率型的“机械组织”向适应型的“有机组织”转变 (4).必需在企业内建立共同的愿景，要求员工具有全局观念，要求上下沟通，并要求各级管理人员具有较高的素质，发挥员工的聪明才智和潜能 (5).管理人员的主要职能不再是发号施令，而是 指导，要取得管理者与被管理者之间的相互理解和信任 (6).要做到对顾客需求做出快速响应，单靠一个 企业的资源是力所不能及的，这就要求企业善于 利用外部资源。 三、生产运营管理的新方式-精益生产 1.精益生产的定义与特征 (1).什么叫精益生产？ 精益生产是通过系统结构、人员组织、运行方式和市场供求等方面的变革，使生产系统能很快适应用户需求不断变化，并能使生产过程中一切无用、多余的东西被精简，最终达到包括市场供销在内的生产的各方面最好的结果。 2.精益生产的特征有哪些？ (1).精益管理思想 (2).精致的产品设计 (3).精确的成本核算 (4).精干的生产组织 (5).精密的生产过程控制 (6).精良的作业人员 3.精益生产的基本思想是什么？ (1).以用户为“上帝” (2).以“人”为中心 (3).以“精简”为手段 (4).团队工作方式和并行设计 (5).JIT供货方式 (6).“零缺陷”工作目标 4.丰田公司推行精益生产方式主要作法是什么？ (1).不断消除浪费 浪费的七种形式 ①.过量生产的浪费 ②.等候加工的浪费 ③.搬运的浪费 ④.动作的浪费 ⑤.库存的浪费 ⑥.加工本身的浪费 ⑦.不合格品的浪费 消除浪费的七种方法 ①.及时生产，不多也不少 ②.缩短生产转换时间 ③.采用及时供货方式 ④.作业方法标准化 ⑤.实现均衡生产 ⑥.加强现场质量控制 (2)永无休止的改善 改善是一种突破现状，产生新价值的一种开 创性活动。 ?改善的特征如下： ①. 指导思想是创新； ②. 系统分析的方法； ③. 着眼点是挖掘企业内部的潜力； ④. 致力于工作方法的标准化； ⑤. 改善是一种极为有效的管理手段。 ?坚持“改善，再改善”的六个要领 ①. 领导者本身也要从事改善 ②. 领导者要关心下属人员的改善活动 ③. 不要轻视微不足道的改善活动 ④. 要容忍改善活动的失败 ⑤. 越忙，越是改善的好机会 ⑥. 改善无止境 (3)尊重人性，发挥人的作用 丰田的人本思想 ①.?事业在于人 ②?.员工是企业资本重要部分 ③.?事业成败的关键在于人才 ④.全体从业人员乃是公司最宝贵的无形资产 ⑤.?重视对人的教育和培养 “丰田纲领”。1936年1