认证机构实施基于HACCP的食品安全管理体系.DOCVIP

认证机构实施基于HACCP的食品安全管理体系 认证的认可程序规则 中国认证机构国家认可委员会  认证机构实施基于HACCP的 食品安全管理体系认证的认可程序规则 1．目的与适用范围 为规范CNAB对从事基于HACCP的食品安全管理体系认证的认证机构的认可评审活动，特制定本文件。 本文件适用于CNAB对申请从事基于HACCP的食品安全管理体系认证的认证机构的认可评审及其后的监督管理。 本文件在CNAB-AR01的基础上编制，在本文件中有明确说明的以本文件的要求为准。 2．引用文件 CNAB-AC11:2002《认证机构实施质量管理体系认证的认可基本要求》 CNAB-AC12:2002《认证机构实施质量管理体系认证的认可基本要求应用指南》 CNAB-AC11:2002附件3《认证机构实施基于HACCP的食品安全管理体系认证的认可基本要求》 CNAB-AR01:2002《认证机构认可程序规则》 3 认可程序 3．1 认可申请 3.1.1 申请基于HACCP的食品安全管理体系认证认可的认证机构应满足以下条件： 1）按照CNAB-AC11、CNAB-AC12及CNAB-AC11附件3的要求建立并有效运行了质量管理体系，并形成文件； 所建立的质量管理体系要求实施了至少2个基于HACCP的食品安全管理体系认证项目的完整的认证过程； 具有3名HACCP审核员，在其实施认证的每个中类中至少具有2