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台東縣博愛國民小學100上三年級願景課程教學計劃(教案) 教案名稱 廚餘變黑金---自製廚餘有機推肥 適用年級 三年級 教學總節數 10節 關鍵字 廚艅;堆肥;分解菌 設計理念 自九十五年起台東縣推動垃圾分類,將垃圾分為一班垃圾,回收垃圾及廚餘三類.廚餘製成推肥可減少垃圾量外並可做成有機堆肥.製作堆肥時流出之液體稀釋後可當作液體肥料使用.有機堆肥可以改善土壤的物理性質,改善後的土壤可以充分吸收水分就能減少淹水及土石流的危害.改良後的土壤也可淨化地下水的水質.另外,因為減少廚艅可以延長焚化爐的壽命並姊減少蓋焚化爐的經費,也可減少燃燒的廢棄產生, 因此,從自製廚餘有機推肥開始,我們就是在做環境保護的工作.環保工作就從製作有機堆肥開始吧. 教學活動1 學習領域 綜合活動 教學節數 5節 主題 廚餘變黑金---自製廚餘有機推肥 子題 有用的垃圾-廚餘 能力指標 綜02-03-01;綜04-03-02; 設計者 教學目標 能了解垃圾分類的重要性能知道使用有機堆肥能改善環境 教學步驟說明 一.準備活動1.引起動機:(1)每天家中製造多少垃圾呢 ?(2)小朋友平時家中的垃圾可分成哪幾種?(3)家中的垃圾都是如何處理的?二.發展活動1.由統計資料知道全省各縣市的垃圾量及不同的垃圾的量有多少?(請小朋友把以找出以下的數據並且紀錄在作業單上)a.小朋友找找台東縣的垃圾量有多少?b.成功鎮的垃圾量有多少呢?c.你家裡的垃圾量比這統計數字的還要高還是低?d.這些由垃圾車載走的垃圾都是如何處理的?e.沒有由垃圾車載走的垃圾又是如何處理呢?2.欣賞有機農場耕作的影片a.能了解有機質的土壤鬆軟.植物根部可以充分生長,農場內沒有休耕(農地休息沒有耕作稱為休耕)及連作(農作物無法連續耕作同一種植物,必須種植別種植物稱為連作)的問題b.能了解有機農場可以減少農藥的使用,甚至可以完全不必使用農藥,螢火蟲等因為受到噴灑農藥而消失的昆蟲又再出現了,自然生態的循環能再恢復正常.3.比較有機食品及一般肥料施肥之蔬果的品質及口味:a.有機蔬果與一般化學肥料種植的蔬果在口味上有什麼不同?小朋友可以嚐看看老師準備的蘋果及青菜b.請小朋友依照看到的兩組蔬菜及水果描述它們的差異 三.綜合活動1. 請小朋友說說看要如何減少垃圾?2.怎麼樣才能使垃圾變成對環境有用的東? 教學活動2 學習領域 綜合活動 教學節數 5節 主題 廚餘變黑金---自製廚餘有機推肥 子題 自製廚餘桶 能力指標 92/綜02-03-01; 設計者 教學目標 能學會製作廚餘桶能學會製作有機廚餘能知道利用廚餘製作堆肥的方法 教學步驟說明 一.準備活動1.引起動機:(1)小朋友都用什麼東西讓花或青菜長大?(2)觀賞製作堆肥桶的製作過程(3)準備用具: 有蓋的垃圾桶一個(中形),透明水管兩呎,黏著劑一罐,濾水籃 一個,米袋一個(容量30公升),分解菌一瓶,廚臭菌一瓶,電線10公分二.發展活動製作廚餘桶:1.將垃圾桶下方鑽洞(此步驟可請學校工友伯伯或由老師以電鑽鑽洞) 2.將水管放入垃圾桶內,以黏著劑將水管固定後陰乾(約需半天的時間)3.兩呎長的水管可拉至桶蓋邊,將桶蓋邊以鐵釘鑽洞並穿過電線可固定水 管4.將濾水籃放入垃圾桶內(顛倒蓋著,以墊高廚餘用,避免滲出的水浸泡廚餘而發臭)5.米袋放入垃圾桶內6.將果皮.菜葉等廚餘瀝乾水分後倒入廚餘桶內7.廚餘每2-3公分後即噴分解菌2-3次,再噴除臭菌2-3次8.每天打開2次廚餘桶為宜,以利廚餘分解9.米袋裝滿廚餘後,將之放於陰涼乾燥處兩個月即可成為有機堆肥*廚餘流出的液體可稀釋100-300倍後可澆花或澆菜*製作好的有機堆肥可用來改善土壤以增加有機質,種植有機蔬菜三.綜合活動1.討論製作廚餘桶的經驗及心得2.討論製作有機廚餘對自己.家人及環境的影響