利用兔离体肠模型探究山莓叶抗腹泻作用机理.pdf

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2015, Vol.31, No.8 利用兔离体肠模型研究山莓叶的抗腹泻作用机理 1 1 1 2 1 1 张瑞莲 ，刘晓娟 ，张苗 ，熊平 ，陈雪香 ，曹庸 （1.华南农业大学食品学院，广东广州 510642 ）（2.华南农业大学资源与环境学院，广东广州 510642 ） 摘要：以山莓叶醇提物（RE ）和对羟基肉桂酸乙酯（EC ，活性跟踪分离到的山莓叶中活性较强的物质）为材料，以兔离 体肠运动为模型，研究了RE 和EC 抑制肠管运动的剂量效应，同时考察了RE 和EC 分别与抗腹泻相关的4 个关键通道的4 种 致痉剂（乙酰胆碱、酚妥拉明、组胺和氯化钡）对肠管运动的影响。结果表明：RE 浓度为1~10 mg/mL 范围内，肠管的张力增 量变化率（TVP ）均为30%以上，且RE 浓度为4 mg/mL 时，TVP 达到45.37%；浓度10~800 μg/mL 范围内，EC 对肠管运动的 抑制作用均极显著高于阿托品（P0.01 ），且EC 浓度为400 μg/mL 时，TVP 达到最大（70.45% ）；RE 主要通过作用于乙酰胆 碱通道胆碱能M 受体和组胺通道来抑制肠管运动；EC 主要通过作用于肾上腺素 α 受体、组胺通道和钙离子通道来抑制肠管运 动。因此，RE 和EC 是抗腹泻的高效的多靶点药物，且RE 中的EC 的抗腹泻效果极显著优于阿托品。 关键词：山莓叶；兔离体肠；抗腹泻；作用机理 文章篇号：1673-9078(2015)8-18-24 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2015.8.004 Mechanism of Anti-diarrheal Effect of Rubus corchorifolius Leaves on Isolated Rabbit Intestine 1 1 1 2 1 1 ZHANG Rui-lian , LIU Xiao-ju an , ZHANG Miao , XIONG Ping , CHEN Xue-xiang , CAO Yong (1.College of Food Science, South China Agriculture University, Guangzhou 510642, China) (2.College of Resource Environment, South China Agriculture University, Guangzhou, 510642 , China) Abstract : Ethyl p -coumarate (EC), a compound with a relatively strong activity was extracted from Rubus corchorifolius leaves by bioactivity -guided isolation. Dose responses of Rubus corchorifolius leaf extract (RE) and EC for inhibition of intestinal movement were studied in terms of movement of isolated rabbit intestine model. The effects of RE and EC as well as four spasmogenic agents (acetylcholine, phentolamine, histamine, an