在家里做火腿肠简单方法.pdfVIP

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2019-01-17 发布于安徽
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在家里做火腿肠简单方法.pdf

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在在家家里里做做火火腿腿肠肠的的简简单单方方法法现在市面上的火腿肠，吃起来没有什么肉味，各种化学制调制出来的味道，真正含肉量，无从可知。可是还是很多人买，很多人吃，因为的确味道不错，也简便。今天教大家自己在家怎么做火腿肠！材料：猪里脊肉 200g淀粉 30g糖粉15g生姜少许，不吃的可以不放盐生抽橄榄油做法：把肉，生姜(生姜去皮)切片，放入绞肉机里绞成肉泥。没有绞肉机，就自己剁吧，剁的越烂越好(生姜不吃可以不放)。 2.把淀粉和糖粉倒入肉泥里，再加少许生抽，盐，橄榄油，继续用搅拌机搅。没有的就用筷子顺时针搅拌，这样也可以快速把调料搅拌均匀。 3.用一次性的裱花袋，把肉泥装进去，然后用手挤压，尽量减少里面的空气。袋口的大小，按自己想要的火腿肠粗细来剪。如图一样，挤到铝箔纸上，想做多长，就挤多长。 4.用铝箔纸如图一样把每根火腿肠都包起来，再放入冰箱冷冻定型。冻一个小时就可以了拿出来蒸了(一次吃不了那么多，其他的可以一直放冰箱里冷冻保存)。 5.连铝箔纸一起蒸30分钟，就可以出锅啦！嫌麻烦的人，一次可以多蒸几根，然后放在冰箱冷藏室，两三天是不会坏的，可以随时拿来炒饭，煮泡面，直接吃（直接吃最好用微波炉热一下）。可以根据自己的口味改良味道哦！做法是一样的本文作者：家有巧妇