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保健食品法律法规及发展趋势 主 讲 人：贾利蓉 单 位：四川大学食品工程系 联系方式：028 我国大陆保健食品发展历史 我国大陆保健食品的发展始于80年代初，1984年成立保健食品协会。保健食品的生产和消费迅速发展。 1980年全国保健食品厂不到100家，到1992年我国保健食品生产企业已近1000家，产品不下2000种，年产值25亿元人民币，至1994年保健食品生产企业已超过3000家，生产保健食品3000余种，产值300亿元人民币，大约占食品生产总值的10％左右。 由于管理滞后，假冒伪劣产品充斥市场，消费者对保健食品产生了信任危机。致使1995年全国保健食品的销售额比上年减少一半以上，2/3的生产企业被迫关停并转，保健食品市场一片萧条。1996年3月15日卫生部颁布了《保健食品管理办法》并自1996年6月1日起施行，1997年制定的《保健食品通用标准》颁布实施，从而使我国保健食品生产与流通有法可依，管理力度大为加强。此后所有生产厂家都必须向所在地的省级卫生行政部门提出申请，经初审同意后，报卫生部审批。 我国保健食品发展历史 1997年底，我国卫生部批准863个保健食品(进口82个，国产781个)，其中营养补充剂73个，具有功能的保健食品790个。保健食品行业经历全面整顿之后，自19