营养与抗衰老.pptVIP

废用性肌萎缩 韧带纤维化 关节活动范围缩小 生理功能降低——运动系统 生理功能降低——泌尿生殖系统 膀胱壁肌肉、括约肌萎缩 肾脏浓缩尿能力降低 前列腺细胞萎缩，结缔组织增生 生理功能降低——神经与心理 神经细胞减少 脑血管硬化 思维活动和反应减慢 免疫功能下降，易发生疾病 加快衰老 生理功能降低——免疫系统 不同疾病在不同年龄的发病率 随年龄而改变的生理衰减倾向 三、老年营养 生活模式不同，能量需求变化较大 静态生活模式容易导致能量摄入高于需求 若能量摄入低于推荐量，易出现营养不良 能 量 蛋白质需求保持较高水平 蛋白质的消化、吸收和利用能力差 大豆及其制品是老人的最佳选择之一 蛋白质 发达国家是在基本实现现代化的条件下进入老龄社会的，属于先富后老或富老同步，而中国则是在尚未实现现代化，经济尚不发达的情况下提前进入老龄社会的，属于未富先老。发达国家进入老龄社会时人均国内生产总值一般都在5000到10000美元以上，而中国目前人均国内生产总值才刚刚超过1000美元，仍属于中等偏低收入国家行列，应对人口老龄化的经济实力还比较薄弱。 据测算，老年人消费的医疗卫生资源一般是其他人群的3-5倍。2004年，中国基本医疗保险基金支出达862亿元，占基金收入的75.5％，比上年增长31.6％，增长速度比基金收入增长快3.5个百分点。 遗传：长寿基因。 环境：长寿之乡。 饮食：格陵兰岛。 运动： 心理： 营养与抗衰老 一、老年化现状 世界老龄化现状 全球老年人口1999年已达到5.93亿人。目前，全球进入人口老龄化的国家和地区已达到72个。其中欧洲41个，拉丁美洲和加勒比地区14个，亚洲12个，北美洲2个，大洋洲2个，非洲1个。 中国老龄化现状 自1982年第三次人口普查到2004年间的22年，中国老年人口平均每年增加302万，年平均增长速度为2.85％，高于1.17％的总人口增长速度。2004年底，中国60岁以上老年人口达到1.43亿，占总人口的10.97％。 资料来源：《中国人口老龄化发展趋势预测研究报告》 中国老龄化现状 中国已有21个省成为人口老年型地区。 资料来源：《中国人口老龄化发展趋势预测研究报告》 中国老龄化未来 资料来源：《中国人口老龄化发展趋势预测研究报告》 中国老龄化的特点 未富先老 寿而不康 二、老年生理 什么是衰老 衰老的定义：生物体自成熟期开始，随年龄增长发生的全身的形态结构与生理功能不可逆的退行性变化。 衰老的原因 现代衰老学说 自由基学说 程序衰老学说 体细胞突变学说 错误成灾学说 交联学说 神经内分泌学说 免疫衰老说 细胞调亡学说 衰老的特点 衰老的特点：不可逆转，但受多种因素影响、制约可出现加速或减缓等倾向性。 导致衰老的因素：遗传、环境、饮食、运动、心理。 衰老的表现 表现在两个方面： 身体形态和成分改变 + 生理功能降低 生活中有哪些衰老的体会？ 皮肤弹性下降，皱纹增加 汗腺数目减少，皮肤干燥 遗患特有的皮肤病 毛发变白，脱发 身高下降 肥胖 身体形态改变 水分减少，脏器萎缩 脂肪组织增加 牙齿脱落 骨密度降低 骨质疏松 身体成分改变 基础代谢率降低 蛋白质合成速度减慢 脂肪蓄积，血脂增加 糖耐量降低 生理功能降低——新陈代谢 生理功能降低——心血管系统 心搏输出量下降 心率减慢 血压升高 静脉失去弹性，血流减慢 毛细血管变脆 味蕾萎缩，味觉减退 消化腺体萎缩，消化液分泌减少 肠道蠕动能力下降 生理功能降低——消化系统 粘膜萎缩、抵抗力降低 肺泡弹性下降 生理功能降低——呼吸系统 视力减退：晶状体失去弹性，肌肉调节能力减弱 听力下降：甚至耳聋 嗅觉下降：嗅神经末梢的感觉细胞减少 生理功能降低——感觉器官 发达国家是在基本实现现代化的条件下进入老龄社会的，属于先富后老或富老同步，而中国则是在尚未实现现代化，经济尚不发达的情况下提前进入老龄社会的，属于未富先老。发达国家进入老龄社会时人均国内生产总值一般都在5000到10000美元以上，而中国目前人均国内生产总值才刚刚超过1000美元，仍属于中等偏低收入国家行列，应对人口老龄化的经济实力还比较薄弱。 据测算，老年人消费的医疗卫生资源一般是其他人群的3-5倍。2004年，中国基本医疗保险基金支出达862亿元，占基金收入的75.5％，比上年增长31.6％，增长速度比基金收入增长快3.5个百分点。 遗传：长寿基因。 环境：长寿之乡。 饮食：格陵兰岛。 运动： 心