大气颗粒物对水芹和白菜可食部位铅镉砷累积的影响.PDFVIP

第 ３７ 卷第 ９ 期 环　 境　 科　 学　 学　 报 Ｖｏｌ．３７，Ｎｏ．９ ２０１７年９月 　Ａｃｔａ Ｓｃｉｅｎｔｉａｅ Ｃｉｒｃｕｍｓｔａｎｔｉａｅ Ｓｅｐ．，２０１７ ＤＯＩ：１０．１３６７１／ｊ．ｈｊｋｘｘｂ．２０１７．００８１ 孙洪欣，赵纪舒，付洁，等．２０１７．大气颗粒物对水芹和白菜可食部位铅镉砷累积的影响［Ｊ］．环境科学学报，３７（９）：３５６８⁃３５７５ Ｓｕｎ ＨＸ，ＺｈａｏＪ Ｓ，ＦｕＪ，ｅｔａｌ．２０１７．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆ ａｔｍｏｓｐｈｅｒｉｃｐａｒｔｉｃｕｌａｔｅｍａｔｔｅｒｓｏｎａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｏｆＰｂ，Ｃｄ，Ａｓｉｎｅｄｉｂｌｅｐａｒｔｓｏｆ ｃｒｅｓｓａｎｄｃａｂｂａｇｅ［Ｊ］． Ａｃｔａ Ｓｃｉｅｎｔｉａｅ Ｃｉｒｃｕｍｓｔａｎｔｉａｅ，３７（９）：３５６８⁃３５７５ 大气颗粒物对水芹和白菜可食部位铅镉砷累积的影响 １ ２，∗ １ １，∗ １ １ １ 孙洪欣 ，赵纪舒 ，付洁 ，刘文菊 ，王雪君 ，高志岭 ，杨铮铮 １． 河北农业大学资源与环境科学学院／ 河北省农田生态环境重点实验室，保定０７１０００ ２． 河北保定一中，保定０７１００１ 收稿日期：２０１７⁃０１⁃１６　 　 　 修回日期：２０１７⁃０３⁃１０　 　 　 录用日期：２０１７⁃０３⁃１０ 摘要：近年来京津冀地区雾霾天气频发，大气颗粒物聚集为其主要原因之一．细颗粒物负载的重金属一定程度上会影响叶菜类蔬菜可食部位重 金属的积累．本研究以水生和旱生叶菜类蔬菜水芹、白菜为主要对象，采用营养液培养和土壤培养试验，探索了不同生长环境下（生活区和工业 区，以室内培养箱作为对照）蔬菜可食部位铅（Ｐｂ）、镉（Ｃｄ）、砷（Ａｓ）的累积特征及大气颗粒物的贡献程度．结果表明，水芹、白菜可食部位Ｐｂ、 Ｃｄ、Ａｓ含量呈现工业区＞生活区＞对照的趋势（ｐ＜０．０５），其中工业区生长的水芹、白菜中Ｐｂ含量分别为对照的４９．１倍和２０．０倍，均超出我国 － 报 食品安全标准中叶菜蔬菜铅的安全限值（ＧＢ２７６２ ２０１２）．经分析工业区大气颗粒物对水芹、白菜Ｐｂ累积贡献率分别高达９８％和９３％，工业区 大气ＰＭ 中Ｐｂ质量浓度显著高出生活区２４．３倍（ｐ＜０．０１），且土培白菜与大气ＰＭ 中Ｐｂ含量呈极显著的正相关关系，这些均表明大气颗粒 ２．５ ２．５ 物对叶菜类蔬菜中铅富集的直接影响．此外，尽管大气颗粒物对水芹和白菜中Ｃｄ、Ａｓ 的累积贡献高达７８．３％～９９．３％，但工业区大气 ＰＭ 中 ２．５ Ｃｄ、Ａｓ的质量浓度相对较低，因此，所有水芹、白菜样品中Ｃｄ、Ａｓ含量均符合我国食品安全标准．综上所述，大气颗粒物直接影响着露地叶菜类 蔬菜可食部位重金属的富集． 学 关键词：大气颗粒物；水芹；白菜；Ｐｂ；Ｃｄ；Ａｓ 文章编号：０２５３⁃２４６８（２０１７）０９⁃３５６８⁃０８　 　 　 中图分类号：Ｘ５１３，Ｘ１７１．５　 　 　 文献标识码：Ａ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ａｔｍｏｓｐｈｅｒｉｃ ｐａｒｔｉｃｕｌａｔｅ ｍａｔｔｅｒｓ ｏｎ ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ ｏｆ Ｐｂ， Ｃｄ，Ａｓ ｉｎ ｅｄｉｂｌｅ ｐａｒｔｓ ｏｆ ｃｒｅｓｓ ａｎｄ ｃａｂｂａｇｅ 学 １ ２，∗