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酒店房务部总监竞聘报告与酒店打工寒假实践报告合集 ■ II 酒店房务部总监竞聘报告 酒店房务部总监竞聘报告 今年上半年房务部的离职人数共为38人，平均每月离职人数为6人，人员的流 动较大。因此，必须以较完善的培训机制提高员工的知识水平，用特色的管理模式全 面提升房务部的核心竞争力。 个人经历： 1989年7月毕业于广州市第二旅游职业高级学校，主修酒店管理。曾在广州白 天鹅宾馆、中国大酒店、花园酒店等工作或实习过。熟悉酒店的操作和运程，曾经参 与和组织过较大型的酒店商务活动，有较丰富的酒店管理经验，擅长策划和营销，组 织领导和沟通能力较强，思维敏锐活跃，有全局观，团队意识较好。 如果作为一个房务部的总监，我有以下几个方面就的初步设想： 一、推行CS和ES两种管理策略 CS,即Customer Satisfaction,指顾客满意，体现的是顾客至上的经营思想。 坚持以人为本一直是酒店经营的宗旨，现代酒店的管理者，如何引导客人在酒店进行 消费？在行业竞争十分激烈的今天，必须营造轻松、愉悅的家庭氛围，塑造酒店精品 意识，追求的服务必须是规范、个性、超值，甚至是令客人备受感动的服务，以满足 多层次、多方面、多变化的服务要求。 措施及手段有： 1、推出宾客满意调查表，了解酒店所提供服务的宾客满意度； 2、建立完善的宾客档案，为提供宾客个性化服务打基础; 3、 落实酒店的部分对外价格，如团体价、商务公司价、长住房价、特别价等价 格，提高市场竞争力； 4、 增加宾客入住、离开时的接、送服务（针对行政楼层住客）； 5、 对散客推行“居住积分计划，如宾客累计住房7晚送1晚等； 6、 加快酒店网站的建设，以适应酒店的发展，增加对外的宣传与推广； ES,即Employee Satisfaction,指以员工为中心的管理策略，注重员工的感情投 资，将员工看做酒店进步的动力。酒店从尊重员工、关心员工、正确对待员工等方面 积极鼓励员工参与管理，为酒店提供源源不断的动力。因此，推动三个基础平台是 势在必行。 第一平台：推进规范性文件编制，保障制度健全化。 第二平台：提高员工综合素质，适应酒店与个人的发展。 第三平台：发挥团队精神，提升竞争能力。 此两种策略体现在追求基本经济利益基础上的企业使命中的”两关既关注顾客 关爱员工I 措施及手段有： 1、 建立完善的培训体系，根据不同年限、不同等级、不同水平的员工制定出不 同的培训目标、程序、内容，使其掌握和提高业务的技能； 2、 在各分部建立板报，由员工做主编。将公司的企业文化、文件、新措施，部 门内部的信息，员工的心声，学习园地等内容向部门员工做宣传； 3、 建立员工意见箱，鼓励员工对部门的工作提出建议和意见； 4、每月评比最佳服务员，给予适当的奖励; 5、 每年评比最优秀员工，奖励外出旅游等； 6、 合理利用酒店给予员工活动的基金，每半年组织一次加强部门凝聚力和合作 精神的集体活动。 二、加强成本控制，注重客房经济效益分析 1、 人力资源成本的控制 今年上半年房务部的离职人数共为38人，平均每月离职人数为6人，人员的流 动较大。因此，必须以较完善的培训机制提高员工的知识水平，以公开的竞争机制提 高员工的业务水平，以团队合作精神的机制提高员工的归属感等方面，来控制由于员 工流失率增加而带来的高成本。 2、 客房成本的控制 根据部门的预算，以量化的机制来控制房务部一般办公用品、客房一次性消耗品 等使用量，达到成本的节约。 3、 设施、设备的维护 随着ZXX酒店的不断拓展和申报五星级酒店的顺利展开，我们可以预见：我们的 酒店必将会迎来新一轮的发展高峰!在酒店领导的英明带领下，在全体员工同心同 德、共同努力下，我们相信我们的酒店就会像一艘巨轮，在碧波无垠的商海中，劈波 斩浪，朝着既定的目标飞速前进！ 酒店打工寒假实践报告 酒店打工寒假实践报告 今年寒假在不知不觉中就悄然而逝，说慢也慢，说快也快。说慢，是因为每天几 乎都在上班，回家大多基本都直接想倒头睡了；说快，是因为一眨眼时间就过去了， 仿佛前一天我还在上课。 这次寒假实践可以说是一次辛苦的磨练，也是一次锻炼，让我收获了很多，也了 解了不少。细细回想起来其实一切还好。 （一）实践前 波折 最初的本来是打算去沃尔玛工作的，因为去年寒假在沃尔玛干的挺好，氛围也不 错，让我挺想再去的，而我们宿舍去年的一行人今年都打算去。因此我们就找老师盖 章，结果那个书记不给盖（其她的别的院的孩子都盖到了）。虽然说一朝被蛇咬十年 怕井绳，但是也不至于这样吧？外地的人打工阻止就算了，可以理解，可是本地的人 在本地打工有什么不可以的呢？说什么欺骗，但是现在让我们写实践报告，如果没有 实践，随便写一篇，不也是敷衍的欺骗吗？额，貌似抱怨的多了，不过没办法，这是 一个结，郁闷的结。 言归正传吧，这