NY/T 699-2003梁平柚.pdf

NY/T699-2003 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位:重庆市经济作物技术推广站、西南农业大学。 本标准主要起草人:杨灿芳、张才建、阎玉章、郭培元、张云贵、吴兴文、夏平友。 NY/T699-2003 梁 平 袖 范围 本标准规定了梁平抽的要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于梁平袖鲜果。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.12 食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中锡的测定 GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T5009.110 植物性食品中氯氰菊酷、氰戊菊酷和澳氰菊醋残留量的测定 GB/T8210 出口柑桔鲜果检验方法 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法(GB/T8855-1988,egvISO874:1980) GB/T10547柑桔储藏 3 要求 3.1 感官 3.1.1 基本要求 — 同一品种或相似品种，果实呈扁圆形，平顶，果形端正，果面金黄色 — 果面洁净，果实新鲜饱满，无萎蔫现象; — 具有该品种成熟后固有的香气和正常风味，细嫩化渣，微带苦麻味 — 无腐果、重伤果。 3.1.2 分级 果实等级划分按表 1规定执行 表 1果实等级 项 目 优等品 合格品 果面光滑，无 日灼和未愈合的机械伤，干疤、油斑、 果面较光滑，日灼、干疤、油斑、介壳虫危害斑、锈壁 介壳虫危害斑、锈壁虱危害斑和烟煤病菌污染等一 虱危害斑和烟煤病菌污染等一切附着物的合并面 果面 切附着物的合并面积不得超过果面总面积的3%, 积不得超过果面总面积的5%，其中最大斑面积不 其中最大斑面积不能超过。.25cm 能超过2-. 3.1.3 规格 果实规格划分按表2规定执行。 表2 果实规格 等级 LL I M S 质量/9 1200一 1400 1000- l200 800一1000 600^800 NY/T699-2003 3.2 理化指标 果实理化指标要求按表 3规定执行。 表 3 果实理化指标 项 目 指 标 可溶性固形物/(%) )9.0 固酸 比 )15’1 可食部分百分率/(%) )55.0 3.3 卫生指标 果实卫生指标要求按表4规定执行。 表 4 卫生指标 序号 检测项 目 最高残留限量/(m