GB 25192-2010食品安全国家标准　再制干酪.pdf

中华人 民共和 国国家 标准 — 犌犅２５１９２ ２０１０ 食品安全国家标准 再 制 干 酪 　 　 　 犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狊狋犪狀犱犪狉犱 狔 （ ） 犘狉狅犮犲狊狊犲犱 犮犺犲犲狊犲 ２０１００３２６发布 ２０１０１２０１实施 中华人民共和国卫生部 发 布 — 犌犅２５１９２ ２０１０ 前 言 　　 本标准对应于国际食品法典委员会（ ）的标准 — （ ） ＣＡＣ ＣｏｄｅｘＳｔａｎ２８５ １９７８ Ａｍｅｎｄｍｅｎｔ２００８ 　　 （ ） （ ） ， ＣｏｄｅｘＧｅｎｅｒａｌＳｔａｎｄａｒｄｆｏｒＮａｍｅｄＶａｒｉｅｔＰｒｏｃｅｓｓｅｄ ＣｈｅｅｓｅａｎｄＳｒｅａｄａｂｌｅＰｒｏｃｅｓｓｅｄ Ｃｈｅｅｓｅ ｙ ｐ — （ ） （ ） ＣｏｄｅｘＳｔａｎ２８６ １９７８ Ａｍｅｎｄｍｅｎｔ２００８ ＣｏｄｅｘＧｅｎｅｒａｌＳｔａｎｄａｒｄｆｏｒＰｒｏｃｅｓｓ ｅｄ Ｃｈｅｅｓｅａｎｄ （ ） ， — （ ） ＳｒｅａｄａｂｌｅＰｒｏｃｅｓｓ ｅｄ ＣｈｅｅｓｅＣｏｄｅｘＳｔａｎ２８７ １９７８ Ａｍｅｎｄｍｅｎｔ２００８ ＣｏｄｅｘＧｅｎｅｒａｌＳｔａｎｄａｒｄ ｐ （ ） （ （ ） （ ） ）。 ｆｏｒＰｒｏｃｅｓｓ ｅｄ ＣｈｅｅｓｅＰｒｅａｒａｔｉｏｎｓ Ｐｒｏｃｅｓｓ ｅｄ ＣｈｅｅｓｅＦｏｏｄａｎｄＰｒｏｃｅｓｓ ｅｄ ＣｈｅｅｓｅＳｒｅａｄ ｐ ｐ 本标准与 — （ ）、 — （ ）、 ＣｏｄｅｘＳｔａｎ２８５ １９７８ Ａｍｅｎｄｍｅｎｔ２００８ ＣｏｄｅｘＳｔａｎ２８６ １９７８ Ａｍｅｎｄｍｅｎｔ２００８ — （ ）的一致性程度为非等效。微生物指标对应于欧盟 ＣｏｄｅｘＳｔａｎ２８７ １９７８ Ａｍｅｎｄｍｅｎｔ２００８ Ｃｏｍｍｉｓ （ ） ／