GB 19644-2010食品安全国家标准　乳粉.pdf

中华人 民共和 国国家 标准 — 犌犅１９６４４ ２０１０ 食品安全国家标准 乳 粉 　　　　 犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狊狋犪狀犱犪狉犱 狔 犕犻犾犽 狅狑犱犲狉 狆 ２０１００３２６发布 ２０１０１２０１实施 中华人民共和国卫生部 发 布 — 犌犅１９６４４ ２０１０ 前 言 　　 本标准对应于国际食品法典委员会（ ）的标准 — ＣＡＣ ＣｏｄｅｘＳｔａｎ２０７ １９９９ＣｏｄｅｘＳｔａｎｄａｒｄｆｏｒＭｉｌｋ 　　 ，本标准与 — 的一致性程度为非等效。 ＰｏｗｄｅｒｓａｎｄＣｒｅａｍＰｏｗｄｅｒ ＣｏｄｅｘＳｔａｎ２０７ １９９９ 本标准代替 — 《乳粉卫生标准》以及 ／ — 《乳粉（奶粉）》中的部分指标， ＧＢ１９６４４ ２００５ ＧＢＴ５４１０ ２００８ ／ — 《乳粉（奶粉）》中涉及到本标准的指标以本标准为准。 ＧＢＴ５４１０ ２００８ 本标准与 — 相比，主要变化如下： ＧＢ１９６４４ ２００５ ———标准名称改为《乳粉》； ———修改了“范围”的描述； ———明确了“术语和定义”； ———修改了“感官要求”； ———取消了对全脂加糖乳粉指标的要求； ———取消了对脱脂乳粉及部分脱脂乳粉的脂肪要求； ———增加了以羊乳为原料的乳粉产品的复原乳酸度指标； ———增加了杂质度指标； ———“污染物限量”直接引用 ＧＢ２７６２的规定； ———“真菌毒素限量”直接引用 ＧＢ２７６１的规定； ———修改了“微生物指标”的表示方法； ———增加了对营养强化剂的要求。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——— — 。 ＧＢ１９６４４ ２００５ Ⅰ — 犌犅１９６４４ ２０１０ 食品安全国家标准 乳 粉