餐饮部月度员工大会总结发言.doc

餐饮部月度员工大会总结发言 酒店职工大会发言稿 酒店员工： 大家好！ 今天，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员 工大会。 首先我先说一下餐厅8月份的经营情况。8月餐饮收入 万元。其中：外部散客万元；婚宴万元；外部职工餐万元; 内部职工餐万元。 8月餐饮成本万元。其中：职工薪酬万元；材料万元； 折旧万元：车辆费用万元；水电费万元；劳保万元；其他 万元；内部成本万元。 8月餐饮亏损万元。1-8月累计餐饮亏损达到惊人的万 元。公司领导层知道大家辛苦，所以给我们减了任务，但 是我们不能就不积极努力的去工作，而是要更加用心、更 加全心的来报答领导对酒店员工的信任和关心。 今天的大会与其说是鼓励员工的大会，倒不如说是一 家人的聚会。这一个月来，不管是经理还是员工都是手拉 着手克服了一个又一个的困难，迎接一个又一个新的挑 战，像一家人一样团结，互助。这让我看到了你们对酒店 发自内心的热爱。 我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的 热爱，所以今天才能够相聚在这里，团聚在这个大家庭里 面，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，发挥出 专业水平和技能，相信大家会在很短的时间内创造出好的 成绩，让大家共同瞩目你的风釆。现在一切硬件设施都为 你们准备好了，接下来就是你们的舞台，把学到的知识运 用到实践当中，对客服务当中。相 信你们将是酒店未来的希望。 在这一个月，我们遇到了不少困难，现在酒店经营状 况迫在眉睫这意味着我们有责任为酒店付出全部，我们再 不能以各种借口为由为自己的不完善作解释，因此我希望 各部门克服种种困难，做好一切准备工作，希望全体员工 以高涨的热情、娴熟的技能迎接酒店金九银十旺季的到来。 下面我简单的讲一下今后这段时间对各部门的要求： 第一：在思想上要做好迎接金九银十月的准备，树立 精品意识。 第二：在行动上做好准备，强抓劳动纪律和仪容仪表, 虽然我们的酒店规模不大但是要以五星级酒店为榜样，做 有纪律、有气质，举止有礼、进退有度的合格的酒店从业 人员；我们要认真钻研各自的业务。“学无止境”，加强学 习，保持不断创新的工作态度，使自己的业务不断的提高, 让到酒店的每位客人感到口有余香。留住他们的胃，就留 住了生意，也就留住了我们自己。我们应该勤于耕耘，让 我们的业务知识、水平不断上台阶。让客人提起雅园酒店 就会赞不绝口。工作没有贫贱之分，只有分工不同，“态度 决定一切。第三：我们在酒店实行层级管理：解释希望管 理团队从自己的言行举止出发，以身作则，高标准，严要 求，将自己的专业和特长充分发挥出来。酒店将不断加强 内部管理，以人为本，尊重知识，尊重人才，人人平等, 个人才智与团队协作相结合。同时，我们还要加强沟通与 协作，保证沟通渠道畅通，做到上传下达；员工之间，岗 位之间，部门之间相互合作，提高工作效率，全力以赴迎 接旺季的到来。 第四：树立安全意识，完善安全设施，制定安全措施, 实施安全操作，确保来宾的安全。 谢谢大家 员工代表发言稿 尊敬的各位领导、各位同事: 大家好！ 我是餐厅部的一名普通员工，很感谢海怡大酒店给我 这份学习和工作机会。我也很荣幸和自豪能同大家一起召 开我们酒店的全体员工大会既开业动员大会。我荣幸是因 为我们的队伍各个部门有优秀敬业的带头人，他们热爱事 业，勤奋工作；我自豪是因为我们的团队有优秀的员工， 他们积极学习，努力提高。在此，我代表海怡大酒店对大 家表示感谢。感谢你们对前期培训的正确认识，感谢你们 对筹备工作的无私奉献，感谢你们在开业后更多的付出。 经过这一个月的学习，看吧！我们每一个人都激情澎 湃，神彩飞扬，每一张面孔都掩饰不住对酒店工作的热爱 和渴望。我们将以一个最灿烂的笑容，最优质的服务，服 务好我们每一位宾客。我作为餐厅部的一名服务员，为自 己的岗位做些什么，这是我们一直在思考的问题，从小事 做起，立足于自己的本职工作，点滴见真情是我们每一位 员工的工作准则。我们不求伟大的成就，我们只求在这平 凡岗位上的工作能得到人们的认可。选择了我，就请相信 我！我希望每个人的努力能够使酒店的明天更加美好！ 虽然我没有辉煌的过去，但我相信我可以把握好现在 和将来。从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质， 都需要在工作中不断学习和努力。俗话说‘人往高处走”， 只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。 我们服务行业一直提倡顾客就是上帝，我认 为其实服务是相互的，用主动、周到、热情的服务换 来客人的愉悦和灿烂的笑容，也就是自己最大的快乐。 新的岁月带来新的希望，新的岁月带新的梦想！在今 后酒店平凡的日子里，我们将用创造性的工作把希望变成 现实；把梦想掌握在自己的手中。过去几个月的时间里我 们不畏艰辛，克服困难，基本完成了开业的筹备工作，在 面临试业经营新挑战时，我们将一如既往的团结协作，努