高中生物1-3-2有机化合物及生物大分子 第2课时《蛋白质和核酸》（浙科版必修1）名师公开课优质课件.pptVIP

3．下列叙述中，不属于核酸的生理功能的是(　　)。 A．作为遗传信息的载体，存在于每个细胞中 B．是绝大多数生物的遗传物质 C．是生物体生命活动的主要承担者 D．对生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用 解析　核酸的生理功能主要包括：作为遗传信息的载体，是绝大多数生物的遗传物质，对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。而生物体生命活动的主要承担者是蛋白质。 答案　C 4．关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是(　　)。 A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 解析　本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种类及氨基酸脱水缩合合成蛋白质等相关的知识内容。甘氨酸的分子量是75，不是分子量最大的氨基酸。由于缺乏中间产物，有8种氨基酸不能在人体细胞中合成，必须从食物中获得，称为必需氨基酸。氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。R基的特异性决定氨基酸的特异性。 答案　A 课堂小结 注：氨基酸平均分子量为a。 (2)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算 ①氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数； ②羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数。 名师提醒　环状肽：对于m个氨基酸构成的环状肽(仍然叫m肽)，肽键数＝脱去水分