浙科版高中生物必修一 有机化合物及生物大分子 名师公开课优质课件（22张）.pptVIP

第三节 有机化合物及生物大分子 思考：有机物与碳化合物的关系？ 1.碳化合物 有机物是指除一氧化碳，二氧化碳、碳酸盐等以外的几乎所有的含碳化合物。 碳原子的结构和碳骨架决定了有机物的多样性。 ①碳原子有六个电子，最外层为四个。 ②碳骨架：碳原子之间可以相互共用电子，形成长长的碳链。碳骨架的中碳原子的数目、结构以及侧链的多样性，决定了有机物的多样性。 碳骨架上的短键，我们可以称为游离键。这些游离键除了可以跟氢原子结合以外，还可以跟氧、氮、硫、磷等结合，因而就形成了数百万种碳化合物。因此碳是最基本的元素，是所有生命系统中的核心元素。 在所有的生物体内，存在着很多碳化合物。这些碳化合物可以根据他们的化学结构不同，分为四大类：糖类、脂质、蛋白质和核酸。 2.糖类 糖类化合物定义为多羟基的醛或醇或酮及其缩聚物和某些衍生物。 根据糖类是否能够水解及水解后的产物，糖类可分为单糖，二糖和多糖。 种类 概念 常见类型 分布（动、植物 作用 单糖 二糖 多糖 单糖 单糖 二糖 3.脂质 思考：脂质的元素组成？种类及其各自的功能？ ? 分类 元素 常见种类 功能 脂质 脂肪 C、H、O ∕ 1、主要储能物质 2、保温 3、减少摩擦，缓冲和减压 磷脂 C、H、O（N、P） ∕ 细胞膜的主要成分 固醇 胆固醇 与细胞膜流动性有关 性激素 维持生物第二性征，促进生殖器官发育 维生素D