植物的叶子.docVIP

植物的葉子 和鮮豔的花朵比起來，植物的葉子似乎沒有像植物的花那麼出色，但是有葉子的點綴，花朵才能那麼耀眼，俗語說的好「紅花也要綠葉配」。我們對植物的葉子好像只有一片綠油油模糊的印象，但是只要我們用心去觀察，就會發現其中的奧秘。 葉的千姿百態 每一株植物的葉都不一樣，如︰大王蓮的葉子像一個大搖籃﹔羊蹄甲的葉子就像一個個的羊蹄腳印…等。一般來說，植物的葉子可分為雙子葉植物、單子葉植物以及裸子植物。 雙子葉植物的葉子變化非常的大，有細長的、卵型的、披針形的、匙形的、橢圓形的…等等形狀，它們的葉柄有長有短、還有各種形狀，但是也有沒葉柄的。另外豌豆、玫瑰…等植物，在葉柄底部有兩塊小小托葉。 單子葉植物，如︰雜草、玉米…等，它們都沒有葉柄，只有扁薄的葉片及綠色葉鞘，像玉米，還從葉鞘延伸出一個十分纖細的蹼狀構造，叫做葉舌﹔葉舌可以防止水分和塵埃落入莖和葉鞘中間的空隙。此外有些植物如大麥，葉片基部長有兩片像耳的構造，叫做葉耳。 通常的裸子植物，如︰松柏科的松樹、柏樹…等樹，葉子是針狀葉或鱗狀葉，但銀杏就是例外，銀杏的葉子就是扇形的。 葉子的形狀除了因種類而不同，也會受到陽光、濕度、年齡、氣溫…等的影響，在陽光下的葉子比較厚，而長在陰暗處的就比較薄﹔還有一些植物的幼葉形狀和成熟期的葉子型態不一樣。 葉的構造 從外表看葉子，就像一張薄薄的紙，其實葉子的構造很有趣，葉子由上下兩層表皮包著中間的葉肉所組成的。 葉子的表皮組織是覆蓋在整片葉子的表面，通常是單層無色細胞壁的細胞所構成的﹔在表皮層下有一層不透水也不透光的角皮層，可以保護裡面的組織避免受傷和枯乾。不過一般葉子在葉尖或葉緣鋸齒尖端都有水孔，可以排水。另外在葉子的下方，有許多的氣孔【被子植物和裸子植物都有】，每一個氣孔，都有兩個像腎臟形的保衛細胞﹔葉子的氣孔，下面通常比上面多。介在上、下表皮之間的組織就是葉肉，是具有光合作用能力的薄壁組織，並且分上下兩類細胞︰上為柵狀組織【一排排的很整齊】，下為海綿組織【排列疏鬆，因為空隙多，有利於交換空氣】﹔葉肉中除了柵狀組織和海綿組織外，還有幾條維管束貫穿在這些組織之間，我們稱為葉脈，大致來說，雙子葉植物的葉脈大多是網狀脈，單子葉植物的葉脈大多是平行脈，但是也有例外的情形，銀杏的葉脈是掌狀脈，葉脈是由靠近上青表皮的木質部和靠近下表皮的韌皮部所組成，可輸送水分和養分，主脈能夠支撐葉片。 葉的光合作用 葉子的葉綠素具有進行光合作用的能力，而這些葉綠素都在一層層的葉綠餅中，葉綠餅和葉綠餅之間，還有像高速公路的葉綠層聯繫，而葉綠餅和葉綠層都在海綿組織和柵狀組織裡面﹔葉綠體進行光合作用的過程是︰由葉脈送水分到海綿組織和柵狀組織裡，再從氣孔中吸取二氧化碳，水和二氧化碳被葉綠體經化學變化改變成氧和澱粉，氧從氣孔散發出來，澱粉一部分送到全株植物上、一部分送到莖部或根部。 葉子為什麼會掉落？ 葉子會掉落的原因，是因為葉子底部離層的原因所產生的，當葉子老化或在生長季的末期，由於氣溫低、日照時間縮短，植物體內荷爾蒙發生變化，離層便會在葉子的基部產生，離層的細胞沒有完全木質化，所以經過風吹雨打，就會掉落。 葉的彩色世界 到了秋天葉子就會變紅，為什麼呢？在夏天的時候，葉子的基部養分和水分可以自由活動﹔到了秋天，底部出現離層，使得葉子裡的水及養分被阻隔了無法通行，慢慢的，綠葉素逐漸被壞，澱粉也變成花青素，改變了葉的顏色【花青素的顏色很多，如︰紅色、橙色】，像聖誕紅的苞葉，到了秋、冬就會變紅，常讓人誤以為是花瓣。 變態的葉 很多種植物的葉長得很奇怪，如︰仙人掌的針狀葉，仙鶴竽、火鶴花的佛焰苞長得像花瓣，錦雞兒的針葉是從複葉和托葉轉變而來的，豬籠草的葉子長得像籠子用來捕捉昆蟲，豌豆的小葉長得像卷鬚用來纏繞枝條，百合鱗上的鱗葉十分肥厚能儲存養分，這些特別的葉有的能行少量光合作用，有的完全不能行光合作用。 我的心得 看了這本書我比從前更了解葉子，原來植物還分雙子葉植物、單子葉植物以及裸子植物；葉肉還分海綿組織和柵狀組織…等﹔葉子的功用也很多：1.可供食用，如︰地瓜葉、各種蔬菜等。2.美化景觀，如；黃金葛、萬年青、馬拉巴栗等觀葉植物。3.防熱、隔音，如：福木、及各種爬滕類植物等。4.最重要的是能行光合作用的葉子都能釋放出氧氣，使我們人類有乾淨的空氣，空氣污染嚴重的地方，尤其需要它來幫忙淨化。總之，綠化環境是人類不能不注意的問題，為了開發而破壞綠地，人類終將自食惡果。