新课标高一生物 《组成细胞的分子 》教学设计.doc

第二章: 组成细胞的分子. 第一节: 组成细胞的元素与化合物 一: 元素 组成细胞的主要元素是: C H O N P S 基本元素是: C H O N 最基本元素: C 大量元素: C H O N P S K Ca Mg 微量元素: Fe Mn Zn Cu B Mo 生物与无机自然界的统一性与差异性. 元素种类基本相同,元素含量大不相同. 占细胞鲜重最大的元素是: O 占细胞干重最大的元素: C 二:组成细胞的化合物: 无机化合物:水,无机盐 细胞中含量最大的化合物或无机化合物: 水 有机化合物:糖类,脂质,蛋白质,核酸. 细胞中含量最大的有机化合物或 细胞中干重含量最大的化合物：蛋白质。. 三: 化合物的鉴定: 鉴定原理: 某些化学试剂能与生物组织中的有关有机化合物发生特定的颜色反应. 还原性糖: 斐林试剂 0.1g/ml NaOH 0.05g/ml CuSO4 甲乙溶液先混合再与还原性糖溶液反应生成砖红色沉淀. (葡萄糖,果糖,麦芽糖) 注：蔗糖是典型的非还原性糖，不能用于该实验。 蛋 白 质: 双缩脲试剂 0.1g/ml NaOH 0.01g/ml CuSO4 先加入A液再加入B液. 成紫色反应。 脂 肪: 苏丹三（橘黄色） 第二节: 生命活动的主要承担者: 蛋白质 一: 组成蛋白质的基本单位: 氨基酸 氨基酸的结构特点: 一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且连接在同一个碳原子上.除此之外,该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团. 各种氨基酸的区别在于侧链基团(R基)的不同 生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种, 分为必需氨基酸(8)和非必需氨基酸(12)两种. 二:氨基酸形成蛋白质 氨基酸的结构通式 1. 构成方式: 脱水缩合 脱水缩合: 在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合. 由2个AA分子缩合而成的化合物叫二肽. 由多个AA分子缩合而成的化合物叫多肽. 连接两个AA分子的化学健叫肽键. 2. 脱去水分子数等于形成的肽键数. 假设一个蛋白质分子中含有的AA数为n 若蛋白质只有一条肽链, 则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n－1 若蛋白质含有m条肽链, 则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n－m 蛋白质分子量的计算. 假设AA的平均分子量为a,含有的AA数为n则，形成的蛋白质的分子量为： a×n－18(n－m) 即：氨基酸的总分子量减去脱去的水分子总量 3.???????? 蛋白质结构的多样性: 原因: 组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列顺序不同,肽链的折叠,盘曲及蛋白质的空间结构千差万别 4. 蛋白质的功能 蛋白质结构的多样性决定了它的功能多样性：催化功能.结构功能.运输功能, 信息传递功能,免疫功能等. 请举例： 第三节 核酸 一、DNA与RNA的比较（表） ? DNA（脱氧核糖核酸） RNA（核糖核酸） 基本单位 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 化学组成 磷酸(P)＋ 脱氧核糖＋碱基（A.T.G.C） 磷酸(P)＋ 核糖＋碱基（A.T.G.U） 存在场所 主要分布于细胞核中 主要分布在细胞质中 主要功能 在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。 二、核酸的种类及功能 核酸分为两大类:脱氧核糖核酸(简称 DNA )和核糖核酸(简称RNA) 核酸的功能： 核酸是携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。 三、核酸在细胞中的分布 (1)实验原理：根据甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，用甲基绿和吡罗红的混合液对细胞进行染色。 （2）水解时使用的是8%的盐酸，它的作用是：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞， 同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 四、核酸的组成 （1）基本组成单位是核苷酸，其组成成分中的五碳糖有两种：核糖、脱氧核糖 （2）一个核苷酸是由一分子磷酸基团、一分子五碳糖和一分子含氮碱基组成 （3）DNA 和RNA各含4种碱基，4种核苷酸 (4) 核酸中含有的碱基总数为:5 核苷酸数为 8 五.实验：甲基绿+DNA=绿色 吡罗红+RNA=红色 8%盐酸的作用：①改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞 ②使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA和染色剂结合 0.9%的NaCl的作用：保持动物细胞的细胞形态 实验步骤：①制片 ②水解 ③冲洗 ④染色 ⑤观察 结论：DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中 少量DNA存在于线粒体，叶绿体中。 原核细胞中DNA主要存在于拟