2019年酒店员工手册.pdf

福建中辉酒店管理有限公司 员工手册 目 录 员工手册(2017年修订版) 第一章 序言1 第二章 总经理欢迎辞 1 第三章 集团品牌篇 2 第四章 酒店概括篇 2 第五章 城市信息篇 3 第六章 房务信息篇 5 第七章 餐饮部信息篇 9 第八章 卫生政策篇 12 第九章 房务部运营时间表 13 第十章 餐饮部运营时间表 14 第十一章 工程消防知识篇 14 第十二章 组织架构 17 第十三章 劳动条例 18 第十四章 员工守则 20 第十五章 奖惩条例 23 第十六章 员工福利 28 第十七章 安全守则 30 第十八章 修改与解释 31 福建中辉酒店管理有限公司 员工手册 第一章 序言 为使您对福建中辉酒店管理有限公司这个大家庭有深切的了解，我们精心编制了这本 《员 工手册》，它包括了员工的权利和义务、公司的规章制度、各部门基本运营信息等。如果您阅 读后有任何疑问，可向公司综合办垂询。 《员工手册》是公司经营管理的 “宪章”，是全体员工的行为准则，维护这部 “宪章”、 遵守这套准则，既是每一位员工的神圣职责，又是每一位员工的工作意义所在——因为公司的 发展与员工的价值皆从这里开始！ 第二章 总经理欢迎辞 各位同仁： 你们好！ 欢迎加入福建中辉酒店管理有限公司团队！ 现在正是加入福建中辉酒店管理有限公司的最佳时期，因为我们正处在成为福建 “最杰出 的公司之一”的进程中。 我们所有人都致力于一个核心目标，即打造 “客人挚爱的杰出酒店”。 这个核心目标是我们每天来酒店工作的原因。它是一个承诺，承诺实现最出色的运营，竭 尽全力提供最佳的工作方式，在参加入职培训以及与你的酒店同事交谈后，你将对这个核心目 标有更多的了解。 《员工手册》将在现在以及你在中辉酒管的整个职业生涯过程中为你提供帮助。其中介绍 了我们在中辉酒管的工作方式，我们的制胜之道，我们对每个员工的期望，以及中辉酒管对你 的承诺。我们希望这本 《员工手册》能够为你提供充分的信息和便利。如有任何问题，请及时 与你的经理及综合办公室沟通。同样我还鼓励你经常关注员工信息公告栏。 最后，我要鼓励你尽量参加各类培训和酒店活动。希望你从你的工作中不断学习提高，掌 握更多的技能。把握每个机会，获得每一份属于你的快乐体验！ 诚挚问候 总经理 二零一七年六月十四日 - 1- 福建中辉酒店管理有限公司 员工手册 第三章 集团品牌篇 福建中辉投资集团是一家民营多元化投资控股集团，其前身是香港岚辉集团，成立于 1996年，中国区总部设于福州，历经17年的跨越式发展。目前集团旗下现有房地产、金融投 资、资产经营管理、贸易、商业运营管理五大产业，旗下拥有全资、控股和参股企业十余家。； 福建乾坤商业运营管理有限公司，属福建中辉投资集团旗下专业子公司。目前，集团开发 建设的 “海坛古城旅游区”位于福建省平潭综合实验区坛南湾国际旅游休闲度假板块，占地面 积1047亩，项目计划总投资达86亿元，是福建省重点文化旅游产业项目，也是中国首座海岛 旅游古城。该项目以闽越文化、海洋文化、海防文化、海上丝绸文化、闽越福文化等为根基， 以古建筑为载体，以文化演艺、高科技互动体验等为表现形式，按照国家5A级景区标准，倾心 将项目打造为闽台两岸旅游集散地、滨海休闲度假旅游目的地。海坛