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酒店销售培训课程(ppt)

2016.9 酒店销售培训课程 营销部组织架构及工作内容 工作职责:(营销部职责) 1、在运营总监的领导下负责酒店的市场开发,客源组织和酒店客房的销售工作。 2、及时掌握国内外旅游市场动态,定期分析市场动向、特点和发展趋势,拟定市场销售计划,报上级审批后组织实施。 3、根据总经理指示,统筹有关部门的经营推销活动。协助总经理接待重要客人。 4、密切联系国内外客户,了解市场供求情况,客户意向和需求,积极参加国内外的旅游宣传、促销活动,与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系,不断开拓新市场,新客源。 5、经常走访客户,征求客户意见,分析销售动态,根据市场变化提出改进方案,把握酒店的营销部政策,提高酒店平均房价和市场占有率。 6、协调各部门之间的关系,加强横向沟通,配合做好接待、销售工作。 7、合理调配使用部门内部人员,调动员工的积极性,不断提高员工的工作效率和业务水平。 8、了解和收集旅游市场信息,沟通内部关系。落实执行部门工作计划、管理制度、工作流程并督促贯彻执行。 10、完成总经理交办的其他工作任务。 一、营销部经理 工作内容 1、全面负责酒店市场开发、客源组织和产品销售组织工作。定期组织市场调研,收 集市场信息,分析市场动向、特点和发展趋势。制定市场销售策略,确定主要目标 市场、市场结构和销售方针,报总经理审批后组织实施; 2、努力完成酒店给部门下达的经济指标,并根据酒店的经营目标、财务预算要求, 制定销售计划并向销售人员下达销售任务,并组织贯彻实施; 3、了解市场动向、销售动态、存在问题、市场竞争发展状况,能提出改进方案和措 施,定期监督销售计划的顺利完成; 4、协调酒店与外部相关机构、政府部门、旅行社等单位的关系,保持联系,并同各 客户保持长期稳定的良好协作关系; 5、负责每季度一次酒店对外营销活动的组织策划,联络协调宣传途径,组织各部门 销售接待人员的共同行动; 6、负责制定酒店团体消费组合标准及与客户洽谈长期消费协议,经批准后进行实施 和签约; 7、领导部门人员定期回访客户及配合经营部门作好现场接待工作,收集客户有关意 见及时反馈给各部门,并建立宾客档案,作到尽量详细具体,为酒店营销行动提供 资料; 8、培训灌输员工营销意识与职业素养,并根据员工的任务完成情况及工作表现进行 评估; 9、制定部门管理制度、工作程序,并监督贯彻实施。严格控制酒店营销费用开支, 签发开支范围和标准,监督费用的使用; 10、完成上级交办的临时任务,出席酒店管理会议。 11、每日组织营销部的部门工作会和酒店有关会议; 12、每日处理有关客户的特殊要求和接待客户来访问; 13、每日根据酒店的目标市场及顾客的潜在需求,对VIP客户及潜在客户的销售工作计划; 14、每日落实各项工作计划,有步骤地开发潜在客户市场,向运营总监提供营销方案,提出销售年、季、月、周、日目标建议; 15、每日搜集、整理市场信息,为运营总监提供及时准确、可靠、全面的最新市场 信息; 16、每日负责VIP客户及潜在VIP客户的资料收集建档,在统计的财务数据和档案资 料的基础上归纳和分析实际工作重心; 7、每日督导客户经理的日常工作,对其进行技术指导,为其提供各种帮助和解决方案; 8、每日检查落实大型活动、重要客人的接待安排工作细节,及时和部门员工一起协商解决, 落实销售承诺,提高顾客满意度; 9、每日拜访重要客户,征求客户对酒店的意见,搞好客户关系; 10、组织安排落实部门培训工作; 11、处理营销部日常事物和营销团队管理,协调沟通与与其他部门之 间调解,完成上级交办的其他工作。 三、 客户经理 工作内容 1、严格执行酒店员工手册和部门管理细则《营销人员岗位职责及工作标准》、 《营销部工作流程》、《营销部管理度》; 2、每日8:30准时上班,听取经理安排当日工作,了解当日客人情况,上报当日计 划(日目标表); 3、每日进行客人的拜访,保持与客户之间的良好关系,上门拜访了解客户需求和 意见,以作改良,并按规定完成《每日客户拜访表记录》、《客户信息反馈表》、 《客户服务案》; 4、每月对市场进行调查分析,确认潜在顾客及顾客及其他需要,做好月计划、周 计划、日计划,挖掘、发展潜在客户,并对计划的完成情况进行分析总结; 5、每日负责对团队、会议、婚宴、寿宴和酒店各项经营服务项目的销售工作,并 参与一切跟踪、落实、安排等服务活动; 6、全面了解、熟悉酒店内部各项消费项目的内容、特长、利益、优势、价格、组 合消费。不断提高谈判技巧、技能,在维护酒店利益的前提下,保障客户利益。根据 酒店价格策略及市场需求

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