校企共建为导向的新建地方本科高校酿酒生产实训基地构建策略研究.PDF

第 卷 第 期 成都师范学院学报 年 月 34 9 2018 9 Vol.34 JOURNALOFCHENGDUNORMALUNIVERSITY Se.2018 p 校企共建为导向的新建地方本科高校酿酒生产实训基地构建策略研究 ———以亳州学院酿酒工程专业为例 , , 蒲顺昌 刘飞翔 张 宇 ( , )* 亳州学院 生物与食品工程系 安徽 亳州 236800 : , 。 , 摘 要 新建地方本科高校转型发展备受瞩目 也成为深化教育综合改革的重要内容之一 在这一背景下 新 。 升格地方本科院校的专业设置和人才培养质量提升成为重要的工作 文章立足于国内高校开设酿酒专业的教学 , , 实况和我校酿酒专业办学经验 全面探讨了校企共建模式下酿酒生产实训基地的构建策略 争取为安徽省酒类酿 , , 。 造 尤其是亳州白酒产业的跨越式发展发挥积极作用 以期为我国酒类产业的长效发展提供优质人才输出 : ; ; 关键词 校企共建 酿酒专业 新建本科高校 : / doi10.3969 .issn.2095-5642.2018.09.001 j 中图分类号: 文献标志码: 文章编号: ( ) G642.0 A 2095-5642201809-0001-05 , , 。 近年来 新建地方本科高校转型发展备受瞩目 成为深化教育综合改革的重要内容之一 尽管国家有关 、 、 , 政策文件对新建地方本科高校转型发展需要转什么 怎么转 转到哪里去也做了总体性的框架认识和规定 , 。 , 但当前多数高校仍存有诸多疑虑和困惑 具体实践中也存在不少的问题 然而 新建地方本科高校要结合地 , 。 方产业特色 申办满足地方产业发展需求人才的专业是首要任务 , 、 、 。 我国是世界上最大的饮料酒生产和消费国 是酒类品种最全 酿造历史最长 产业规模最大的国家 酿 , , 。 , 酒产业