中国地方菜籽饼粕组成特点及猪回肠氨基酸消化率的研究动物营养与饲料科学专业论文.docxVIP

论文缩略词表缩写 论文缩略词表 缩写 英 文 名 称 由 文 名 称 DM Dry matter 干物质 oM Organic matter 有机物质 CP Crude protein 粗蛋白 EE Ether extract 粗脂肪 ADF Acidic detergent fiber 酸性洗涤纤维 NDF Neu衄d detergent fiber 中性洗涤纤维 CF Crude fiber 粗纤维 TotalP Total phosphorus 总磷 Ca Calcium 钙 GE Gross energy 总能 AA Amino acid 氨基酸 PS Promia solubility 蛋白质溶解度 GS Glucosinolate 总硫甙 OZT Oxazolidinethione 嚼唑烷硫酮 AID Apparent ileal digestibility 回肠表观消化率 T1D True ileal digestibility 回肠真消化率 Arg Arginine 精氨酸 Ile Isoleucine 异亮氨酸 Leu Leucine 亮氨酸 Lys Lysine 赖氨酸 Met Methionine 蛋氨酸 Cys Cystine 半胱氨酸 Phe Phenylalanine 苯丙氨酸 11lr Threonine 苏氨酸 Val Valine 缬氨酸 Trp Tryptophan 色氨酸 中国地方菜籽饼粕组成特点及猪回肠氨基酸消化率的研究摘要 中国地方菜籽饼粕组成特点及猪回肠氨基酸消化率的研究 摘要 本研究通过5个试验探讨了中国地方菜籽及其饼柏组成特点、菜籽饼粕猪回肠氨基酸 消化率以及测定菜粕粗蛋白体外消化率的透析胃蛋白酶一胰酶制剂两步酶解法的适宜条件， 并比较了菜粕干物质和粗蛋白体内外消化率之间的相关关系。 试验一：中国不同类型油菜种子化学组成特点： ， f从中国八个油菜主产省采集30个具有代表性品种的油菜种子，其中12个双低型、10 个甘蓝型、5个白菜型、3个芥菜型．通过测定油菜种子中常规养分和总硫甙含量以及各种 脂肪酸含量与组成，研究不同类型油菜种子主要成分组成特点。结果表明，不同类型油菜 种子间常规养分含量差异不显著@川．05)：而各种脂肪酸含量与其组成以及总硫甙含量存在 显著差异(po．05)；双低油菜种子中芥酸和总硫甙含量分别为O．40％和14．14umol／mg，且油 酸和亚油酸含量较高，品质可达到并超过国际标准；普通油菜种子中芥酸和总硫甙含量均 较高，分别为14．17％-20．62％和35．64 umol／mg,--46．60 umol／mg，其中以甘蓝型油菜种子品 、 质较好。}v一 试验二：中国地方菜籽及其饼粕化学组成特点· ， (从中国油菜主产省采集11个具代表性菜籽品种，并在当地典型榨油工艺条件下加工成 饼粕，取菜籽及对应饼粕各lkg，测定其常规养分、有害物质和氨基酸含量，研究菜籽饼 粕各种化学成分组成特点及其影响因素。结果表明，与菜籽相比，经榨油处理后的菜籽饼 柏中粗脂肪含量降低00．05)。粗蛋白、粗灰分、钙和总磷含量均增加Q0．05)。且粗脂肪 和粗蛋白含量同时受菜籽品种来源和榨油方法的影响；芥酸含量显著降低(po．05)。同样受 菜籽品种来源和榨油方法的影响；总硫甙含量基本无变化。只受菜籽品种来源影响；蛋白 质溶解度显著降低(po．05)。只与榨油方法有关：榨油前脱脂菜籽与榨油后菜籽饼粕中多数 氨基酸含量相似，菜籽饼粕中氨基酸含量不受榨油方法影响。P了’’一 试验三：中国不同地方品种菜粕猪回肠氨基酸消化率的研究： ， 魄用9头平均体重为34．54-2．1kg的健康去势公猪(大白×长白)，在回肠末端安装一个 简单T-型瘘管。根据不完全拉丁方设计(包括9个处理和6个试验期)分别饲喂7种菜粕半 纯合日粮、1种豆粕半纯合日粮和1种酪蛋白日粮，每种日粮测定6次．以常规豆粕作为 对照，研究中国不同品种菜粕常规养分、能量全消化道或回肠表观消化率以及氨基酸回肠 表观(真)消化率。结果表明，菜粕干物质、有机物质、粗蛋白和能量全消化道水平和回肠 水平消化率均显著低于豆柏00．05)：七种菜粕常规养分和能量全消化道水平和回肠水平消 化率之间亦存在显著差异00．05)：菜粕粗蛋白和氨基酸(半胱氨酸和谷氨酸除外)回肠表观 (真)消化率均显著低于豆粕0如．05)；七种菜粕之间粗蛋白和氨基酸回肠表观(真)消化率亦 存在显著差异(po．05)，由高到低依次为杂油59、油研7号、赣油16号、青油2号、华杂 3号、宁杂1号和两优586；七种菜粕氨基酸回肠表观(真)消化率的变异主要是由菜粕中中 性洗涤纤维和酸性洗涤纤维水平及相应氨基酸含量不同引起的；可利用粗蛋白回肠表观消 性洗涤纤维和酸性洗涤纤维水平及相应氨