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酒店行业分析教程 创赢职业学院 第一章 酒店业发展新趋势 【教学目的和要求】 •• 了解当今国内外酒店业发展的基本概了解当今国内外酒店业发展的基本概 况 。 • 掌握酒店业发展的3个趋势 。 • 重点、难点：酒店业集团化和品牌化的 趋势 国际酒店业发展状况分析 ———— 国际旅游人数增长 目前，欧洲是全球国 国际旅游人数（百万） 增长率 市场占有率 际旅游人数最多的地 欧洲 458 4% 58% 区。不过，从市场的 美洲 136 2.1% 19% 发展前景来看发展前景来看，亚太亚太 亚太 167 7.6% 16% 和中东地区的潜力最 大。 非洲 40.3 8.1% 4% （见右表2006年国际 中东 20 4% 3% 旅游人数） 南亚 6 10% 1% 全球 842 4.5% 100% （1）国际贸易的增长 （2 ）旅游及交通的发展 影响国际旅 （3 ）贸易的地区化：欧盟、北美自由贸易区、东盟 游人数增长 （4 ）人民生活水大幅提高的几个国家 的几个因素 亚洲：中国、印度、印度尼西亚等 东欧：俄罗斯、波兰等 拉丁美洲：巴西等 国际酒店业发展状况分析 ————酒店经营的发展 酒店经营是与总体经济水平的发展密切相关的。当总体经济处于不发达阶段，国内游客 通常很少，出门旅游的大多是国外游客，这时，为了接待这些国外旅游者，当地往往建 造高档酒店。目前，非洲就处于这一阶段。随着经济水平的提高，国内居民也开始出门 旅行，同时，商务活动也渐渐多了起来，这时，除了高档酒店之外，中档酒店也开始进 入市场入市场。。目前目前，，亚洲亚洲就处于这就处于这一阶段阶段。。当总体经济处于发达阶段当总体经济处于发达阶段，，国内居民出门旅行国内居民出门旅行，， 往往成为家常便饭，尤其是便利的航空运输系统的形成，这时，经济型酒店大量涌入市 场，普通大众也能享受酒店服务。目前，美国就处于这个阶段。 豪华酒店。往往接待有钱人和外国人，服务非常完善。 型 类 种 五 的 店 酒 高档酒店。提供完善的服务和舒适的住宿环境，主要针对商务客人。 中档酒店。提供普通的服务和实用的房间，房价不贵。 经济型酒店。提供有限的服务和设施，房价便宜 。 适用型酒店。不提供服务，只提供基本的房间，房价特便宜 。 国际酒店业发展状况分析 ————全球酒店连锁发展的现状(一) 全球各类连锁酒店所占的比重分别为：