生物人教版七年级上册创新实验说明.doc.docVIP

创新实验说明 实验名称：发酵现象 一、课本实验与我创新实验的差别。课本发酵现象实验是利用发酵产生的二氧化碳气体使气球胀大。我的改进与创新是没有用气球而改用分液漏斗和导气管把发酵产生的二氧化碳气体通入澄清石灰水，这样通入澄清石灰水的气体产生的气泡具有动态性和持续性，既可以使学生更生动、更明显的观察发酵时气体的持续产生，同时又可以利用澄清石灰水检验发酵所产生的气体就是二氧化碳气体，还可以通过分液漏斗闻到酒精味，一举多得。 二、创新实验的设计说明。在这一实验中，我利用了分液漏斗和较大的容器。较大的容器是为了防止液体进入导气管同时可以收集较多的二氧化碳气体，再使用分液漏斗注入水使容器内二氧化碳气体更多地导入澄清石灰水，使澄清石灰水浑浊现象更加明显，同时可以通过分液漏斗方便的闻到酒精味。 三、创新实验时间。由于发酵产生的气体量较小以及使用了较大的容器，所以实验耗时较多，我自己做时大约需要十几分钟时间可以观察到明显现象，当然这个与温度及所用糖和酵母菌质量好坏也有关。 ? 实验者：朱登文