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方便面行业研究概况 机密文件，仅供思思乐内部使用 行业研究定位 我们重点 研究的对 象 方便 方便面 食品工业 食品 机密文件，仅供思思乐内部使用 十五期间我国食品工业产值稳步增长，年均增长19.4%。 2005年，全国国有及规模以上非国有食品工业企业实现总产值20344.8亿元，比2000 年增长97.2%，年均增长19.4%；工业增加值6300.0亿元，比2000年增长87.8%，年均 增长17.6%；销售收入19900.0亿元，比2000年增长了101.3%，年均增长20.3%；利税 总额3365亿元，比2000年增长91.9%，年均增长11.4%。其中，粮油加工、肉类加工、 乳制品加工等行业的工业增加值和利润年均增长率均超过20%。 机密文件，仅供思思乐内部使用 根据国家“十一五”发展规划，食品产业政策清晰，在食品加工与制造业上 朝方便食品方向发展，食品工业年均增长15%，利税总额年均增长15%。  发展方向：重点抓好稻谷、小麦、玉米、大豆和薯类的精深加工与综合利用， 兼顾杂粮的开发。小麦、稻谷加工继续以生产高质量、方便化主食食品为主， 重点发展专用面粉、营养强化面粉、专用米、营养强化米、方便米面制品、预 配粉等，推进传统主食品生产工业化  发展目标：“十一五”期末，初步建立起现代化粮食加工业体系。到2010年，粮食 通过加工增值30%左右，深加工比例由目前的8%提高到15%左右；日处理稻谷100 吨以上的碾米企业加工量占总加工量的比例由现在的33%增加到45% ，在东北、 华东、华南、华中、西南等稻谷主产区，主要发展稻米的深加工企业，构建稻 谷加工产业群，建设年处理稻谷15万吨～30万吨的加工企业；在珠江三角洲、 长江三角洲以及部分大城市等稻米主销区，建设一批年产2万吨的大米主食品生 产基地。  2010年，食品工业总产值从2005年的20345亿元增加到40900亿元，年均增长 15%；利税总额从2005年的3365亿元增加到6768亿元以上，年均增长15% 机密文件，仅供思思乐内部使用 方便主食品行业在十五期间，年均增长率达到了12.9%，累计增长83.2%。 500 产品 2000年 2005年 五年累 年均增 450 计增长 长率 400 （%） （%） 350 300 250 2000 方便主 250 458 83.2 12.9 200 2005 食品 150 100 50 0 工业产值