八年籍菁英班理化讲义-明德国中.DOCVIP

八年籍菁英班理化講義 第六講 熱 熱、溫度與溫度計 熱是能的一種形式。能有不同的形式，如光能、熱能、化學能、電能、力學能等，不同形式的能可以互相轉換，但能的總量不變，稱為能量守恆定律。 物體具有溫度，當溫度不同的兩物體互相接觸時，熱量會從溫度高的物體流到溫度低的物體，直到兩物體的溫度相等為止，此時兩物體達到「熱平衡」。 物體內部的熱能無法測量，但熱量傳遞的多寡則可用溫度計量取。 常用的溫度計如水銀溫度計、酒精溫度計等，是利用其熱脹冷縮均勻的特性來製作的。 一般液體溫度計使用的方法：將溫度計與物體接觸一段時間，等候溫度計的液面上升或下降，到液面不再升降時，該物體與溫度計達到「熱平衡」，此時溫度計所顯示的溫度即為該物體的溫度。 溫度計上的刻度稱為「溫標」。 日常生活中常用「攝氏溫標」，是1742年瑞典天文學家攝爾修斯（Anders Celsius，1701-1744）所訂，起初是以水的沸點為0度，凝固點為100度，1743年才改成現行的溫標，以一大氣壓下水的凝固點為0度，水的沸點為100度，將此兩溫度間分為100等分，並標註度數，以「℃」表示。 少數國家使用華氏溫標，以「℉」表示。18世紀的德國物理學家華倫海特 （Daniel Fahrenheit，1686-1736）於1712年定冰和鹽的等量混合物的溫度為溫標零度，並選定水的凝固點和人體正常溫度分別為 30° 和 90°，後來這兩個溫度修改為 32°F 和 96°F，但後來又把後一個值調整為9 8.6°，目前是以水的凝固點為 32°F 攝氏與華氏的溫度換算：℉＝（9/5）×℃＋32 科學上用的為「克氏溫標」(Kelvin scale)，又稱為「絕對溫標」，為1848年，愛爾蘭人克耳文爵士（Lord Kelvin，原名為William Thomson，1824-1907）所創，以「K」定義「理想氣體*壓力為零」時的溫度為絕對零度。不`受物質的影響，在任何溫度下皆可使用。1927年國際度量衡大會將其定為基本溫標，1960年的大會則將冰、水與水蒸氣三相共存的溫度定為273.15K。 理想氣體：為假想的氣體，特性為氣體分子為彈性質點，分子間無作用力，本身不佔有體積，當與容器內壁發生碰撞時，為完全彈性碰撞。真實氣體在高溫、低壓時接近理想氣體，最接近理想氣體的是氦氣。 克氏與華氏的溫度換算：K＝℃＋273.15 【例】若浸在冰水中的水銀柱長度為5.5公分，浸在沸水中的水銀柱長度為23公分，則當水銀柱長度為12.5公分時，當時的溫度應為攝氏多少度？ 4 熱的單位與比熱 熱能的單位： 焦耳：焦耳（James Prescott Joule, 1818-1889）1840年間以重物落下帶動輪軸及槳葉轉動，使桶內的水溫度上升，重物所作的功恰等於水增加的熱能，因此認為熱是能量的一種形式。為了記念焦耳的貢獻，便以「焦耳」為能量的單位。 卡：質量1公克的水，溫度上升1℃(由14.5℃升至 比熱：定義為每單位質量的物質升高1℃所需的熱量，單位為卡/克℃ 物體溫度上升時會吸熱，溫度下降時會放熱，其吸(放)熱(ΔH)與質量(m)、比熱(s)及上升(或下降)的溫度(ΔT)間的關係如下： ΔH = msΔT 根據上式，質量相同的兩物體，比熱越大者，溫度越難上升(或下降)。 水的比熱大，要改變水的溫度較困難，因此海洋可以調節溫度，使得海邊的晝夜及冬夏季溫差較小。水也可以作為熱機的冷卻物質。 【例】一質量為10克的銅塊置於烤箱中加熱一段時間，取出銅塊，並快速投入裝有50克水的保利綸杯裡，若杯中的水溫度由20℃上升至25℃，且不計熱量散失，求烤箱的溫度為多少？29 熱的傳播 傳導：熱經由物體，從溫度高的地方傳遞到溫度低的地方。在固體中較顯著。溫度高時，分子的振動較劇烈，藉由高溫處分子的劇烈振動，將能量傳到鄰近較不活躍的分子，使其也開始劇烈運動，溫度也升高，因此熱從溫度高處傳到溫度低處。溫差越顯著，傳導速率越快。 熱導體 熱良導體：金屬(含水銀)。 熱不良導體(或熱絕緣體)：金屬以外之固體、大部分液體(水銀及金屬熔液之外)、所有的氣體 應用： 炒菜鍋或開水壺多為金屬製，可使熱傳遞較快，節省能源。把手為熱絕緣體，以免燙手。 悶燒鍋外殼有真空夾層或填塞保利綸夾層，可有效阻止內鍋的熱量外流。 棉被或外套中的大量孔隙被空氣填滿，使體熱較不易流失，達到禦寒的效果。棉絮也有防止棉被內外空氣對流的效果，有助於保持體溫。 對流：當液體或氣體物質一部分受熱時，體積膨脹，密度減少，逐漸上升，其位置由周圍溫度較低、密度較大的物質補充之，此物質再受熱上升，周圍物質又來補充，如此循環不已，遂將熱量由流動之流體傳播到各處。這種熱的傳遞方式稱為對流，只能發生在流體中(液體與氣體合稱為流體)。 自由對流與強制對流 自由對流：指在流體之間僅有溫