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菊花的微量金属含量对人体的作用 1引言 菊花为菊科植物菊花Chrysthemummorifo 1 iumRamat.的干燥头状花序，是传统中药, 药理研究表明，菊花具有防治心血管疾病、抑菌、抗癌、抗衰老等作用。菊花中的挥 发油及黄酮类化合物为主要活性成分［10］。化学成分包括单祜、倍半祜及含氧衍牛物。 抑菌作用现有研究认定挥发油是菊花抗菌作用的物质基础。菊花挥发油部位具有抗肿 瘤作用。药理作用黄酮类化合物对心血管疾病、癌症、免疫系统疾病有显著的药理作 用，目前国内外对菊花化学成分的研究主要集中在菊花的挥发油成分，黄酮类化合 物、氨基酸、微量元素和绿原酸等方面。所以此次我的研究方向是微量金属含量方面， 具有开发性的研究意义［10］。人体必需微量金属元素四种，包括铁、铜、锌，作用： 在酶系统中起特异的活化中心作用。把酶作用的化学物质结合于酶的活性中心；在 激素和维牛素中起特异的牛理作用。这些微量元素是激素或维牛素的成分和重要的活 性部分；输送元素的作用。某些微量元素在体内有输送普通元素的作用；调节体液渗 透压和酸碱平衡；影响核酸代谢核酸是遗传信息的携带者，核酸中含有相当多的铁、 锌、铜、等微量元素，这些微量元素，可以影响核酸的代谢；防癌、抗癌作用这些 微量元素。目前菊花有机成分、药理研究及有效成分含量测定研究较多，但对其金属 元素研究尚未见报道，对菊花中这些微量元素进行含量测定，有利于菊花更好的开发 和应用［10］?菊花中含有多种人体所需的微量元素。 用HN03-HC104或HN03-H202为消解液，微波消解菊花,并用乙块-空气火焰原子吸 收光谱法测定其中微量元素。微波消解技术是一?种较新的试样消解技术，其具有快速、 准确、环保等特点，菊花中富含多种矿质元素，它们不仅对菊花生长发育具有重要作 用，而且是菊花营养价值的重要表现。火焰原子吸收光谱法测定微量金属含量，具有 检出限低、精密度好、基体干扰小、可以同吋测定多元素、分析速度快等特点，是一 种较为理想的多元素测定方法［15］。目前市面上的消解容器与消解方法比较多，缺少 真正便捷、安全与高效的消解容器，在硫化物或者高基体样品消解中大都存在消解不 完全的现象，从消解容器的原理出发，研发了一款操作简便、实用、高效的溶样罐。 2.实验部分 2.1实验主要仪器及药品 2?1. 1实验主要仪器 AA-6300C原子吸收分光光度计（日木岛津公司）;HL?1型Ca、Cu、Fe、Zn空心 阴极灯（河北宁强光源公司）；YB-WJ60全无油静音空压箱（上海勇霸机电技术有 限公司）；HN-101电热鼓风干燥箱（南通泸南科学仪器有限公司）；UPT-I型超纯 水机（南通泸南科学仪器有限公司）;FA-2004电子天平（上海光学仪器厂）:LFP-800T 莱芙高速多功能粉碎机（浙江省永康市红太阳机电有限公司）。 2?1. 2实验药品 贡菊花（产地：黄山）；Ca、Cu、Fe、Zn标准储备液（1000pg/mL,国家有色 金属及电子材料分析测试中心）；双氧水、浓硝酸（GR,国药集团化学试剂有限公 司）；氯化澜（AR,国药集团化学试剂有限公司）。 木实验所用水为超纯水，所用的玻璃和塑料器皿均需在使用前用10%硝酸溶液浸 泡24h,然后经过一定的处理后才使用。 2. 2仪器工作条件 火焰原子吸收光谱法测定Ca、Cu、Fe Zn等4种元素的实验条件如见表 表1仪器工作条件 兀素 波长 灯电流 乙烘流量 空气流量 狭缝宽度 燃烧器高度 /nm /mA /L-min1 /L-min 1 /nm /mm Ca 422.7 10.0 2.0 15.0 0.7 7.0 Cu 324.8 6.0 1.8 15.0 0.7 7.0 Fe 248.3 12.0 2.2 15.0 0.2 9.0 Zn 213.9 8.0 2.0 15.0 0.7 7.0 微波消解仪工作条件 温度/°C 压强/MPa 爬坡时间/min 保温时间/min 180 140 5 10 200 140 5 10 220 140 5 10 2. 3实验过程 2?3.1试剂的配制 混酸(9+1):硝酸+双氧水(体积比)；硝酸(10%)；.硝酸(0.5%)；氯化簡 溶液；Ca、Cu、Fe、Zn标准使用溶液(lOng-mL1):准确移取l.OOmL标准储备液, 用0.5%硝酸溶液定容至100mL容量瓶中，待用。 2. 3?2样品预处理方法及选择 将贡菊花用粉碎机粉碎后。准确称取贡菊花0.5053g,置于主消解罐中，加入9ml 浓硝酸lml30%双氧水，并在副消解罐中同样加入9ml浓硝酸lml30%双氧水作样品空 白对照。封闭好消解罐后放入微波消解仪内进行消解四十分钟左右。消解结束后，主 罐在消解仪内缓慢进行放气，同时取出副罐在通风厨内进行放气。放气结束后待其冷 却。将主