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细胞分裂素处理对猕猴桃果实成分的影响
21 2 ( ) Vol. 21 No.2
2000 6 Journal of Jishou University ( Natural Science Edition) Jun. 2000
: 1007 2985( 2000) 02 0004 02
石进校, 刘应迪
( , 416000)
: 细胞分裂类激素吡效隆1 号处理猕猴桃后, 果实体积增大, 含水 提高,但总酸可溶性糖, 总灰分的鲜重百分
含 和维生素C 的含 明显降低, 果实风味品质下降.
: 吡效隆1 号; 米良 1 号猕猴桃; 成分
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200 g 882 135 1325 068 042 102 071
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Study on Cytomin Influence the Composition of Chinese Gooseberry Fruit
SHI Jin xiao, LIU Ying di
(College of Life Sciences and Chemistry,Jishou Univeristy, Jishou 416000,Hunan China)
Abstract : Be treated by Bixiaonong 1 ( cytomin) , the volume and moisture of the fruit all increase. But total acidity,
soluble sugar, total ash and vitamin C all reduce, Special flavour drop.
Key words
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