益生菌对断奶仔猪生长性能免疫器官指数及胃肠道pH.pdf

动物营养学报２０１４，２６（２）：４４５４５２ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１４．０２．０２１ 益生菌对断奶仔猪生长性能、免疫器官指数及 胃肠道ｐＨ的影响 １，２ １ １ ３ １ １ 周　盟 　张乃锋 　董晓丽 　王黎文 　屠　焰 　纪守坤 　 １ １ １ １ 张立霞 　崔　祥 　楼　灿 　刁其玉 （１．中国农业科学院饲料研究所，北京 １０００８１；２．新疆农业大学动物科学学院， 乌鲁木齐 ８３００５２；３．全国畜牧兽医总站，北京 １０００８１） 摘　要：本试验旨在研究益生菌（植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌及其复合菌）对断奶仔猪生长性 能、免疫器官指数及胃肠道ｐＨ的影响。选择１２８头断奶仔猪分为４个组，即对照组（ＣＴ）、植物 乳杆菌组（ＬＢ）、枯草芽孢杆菌组（ＢＳ）及复合菌组（ＬＢＳ），每个组４个重复，每个重复８头仔猪， 试验期为３５ｄ。结果显示：１）在试验的前２周，各组断奶仔猪的平均日增重无显著差异（Ｐ＞ ０．０５），但植物乳杆菌组、枯草芽孢杆菌组和复合菌组平均日采食量和料重比分别比对照组降低 了２３．２７％、２０．６１％、１５．３９％和２４．７５％、２４．７５％、２３．２３％（Ｐ＜０．０５）；在试验３～５周，各组 断奶仔猪平均日增重、平均日采食量和料重比差异不显著（Ｐ＞０．０５）。２）复合菌组在试验的前 ２周肝脏指数比对照组显著提高了１３．７５％（Ｐ＜０．０５），胃、十二指肠的ｐＨ分别比对照组显著 降低了３３．９３％和１６．５％（Ｐ＜０．０５）。由此可见，益生菌在仔猪断奶的前期具有改善仔猪生长 性能、节约饲料成本、维持肠道健康的作用，但在随着断奶以后时间的推移，其作用效果减弱。 关键词：断奶仔猪；益生菌；生长性能；免疫器官指数 中图分类号：Ｓ８１６．７　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１４）０２０４４５０８ 　　断奶是养猪生产过程中最重要的环节之一， 识。抗生素对动物生长及其产品质量的副作用主 早期断奶可以提高母猪的生产效率，并且降低饲 要包括：使细菌产生抗药性、造成畜禽机体的免疫 养成本。但是仔猪在断奶期间会由于多方面的因 力下降、引起畜禽内源性感染和二重感染、导致肉 素而引起应激，从而导致在断奶后的第 １～２周出 蛋奶品质下降、会在畜产品和环境中造成残留等， 现生长抑制，有时候还会使腹泻率增加。这些因 直接威胁到人类健康与安全。目前世界各国已采 素主要有营养因素（饲粮由易消化吸收液态的母 取了一定的措施，在饲料业和饲养业中限制或禁 乳变为不易消化的颗粒饲料）及环境因素（离开母 止抗生素的使用，我国农业部先后发布了１６８号 猪、转群、混栏等）。新断奶的仔猪需要专门的管 和１９３号公告，就饲料中药物添加剂的使用做了 理和最佳的饲养环境。为了提高断奶仔猪的生长 明确规定。但相关研究发现，饲料中抗生素的使 性能，仔猪饲粮中一般需添加促生长的抗生素、益 用量减少后，肉鸡和猪抗病能力下降，用于控制动 生元、益生菌和酸化剂。在这些添加剂中抗生素 物亚临床疾病的成本显著提高，给畜禽生产带来 的使用最为广泛，历史也最长。但随着抗生素的 ［１］ 了一定的负面影响 。 广泛使用，其弊端也 日益凸显，逐渐被人们所认 　　益生菌不仅能通过改善肠道微生态平衡促进 收稿日期：２０１３－０８－１０ 基金项目：农