气相色谱-质谱联用分析6种八角茴香油的化学成分-中国药师.PDF

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　研究论文　 ｗｗｗ．ｚｇｙｓ．ｏｒｇ 气相色谱质谱联用分析６种八角茴香油的化学成分 李丽莉　黄捷　何颂华　（广西食品药品检验所　南宁５３００２１） 摘　要　目的：通过气质联用分析比较６种不同八角茴香油的成分。方法：采用ＤＢ１毛细管色谱柱（３０ｍ×０．２５ｍｍ， ０．２５ ｍ），程序升温。质谱条件：ＥＩ源，单四级杆质谱检测器分析，应用峰面积归一化法计算组分相对含量。结果：共检出４３ μ 个化合物，鉴定了其中３１个，反式茴香脑均是主要成分，但６种不同的八角茴香油成分存在一定差异。结论：６种八角茴香油 质量存在差异。 关键词　八角茴香油；化学成分；气相色谱质谱联用 中图分类号：Ｒ２８４．１　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００８０４９Ｘ（２０１３）０１００２２０４ ＳｔｕｄｙｏｎｔｈｅＣｈｅｍｉｃａｌＣｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆＳｉｘＳｔａｒＡｎｉｓｅＯｉｌｓｂｙＧＣＭＳ ＬｉＬｉｌｉ，ＨｕａｎｇＪｉｅ，ＨｅＳｏｎｇｈｕａ（ＧｕａｎｇｘｉＩｎｓｔｉｔｕｔｅｆｏｒＦｏｏｄａｎｄＤｒｕｇＣｏｎｔｒｏｌ，Ｎａｎｎｉｎｇ５３００２１，Ｃｈｉｎａ） ＡＢＳＴＲＡＣＴ　Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：ＴｏｃｏｍｐａｒｅｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｓｉｘｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｔａｒａｎｉｓｅｏｉｌｓｂｙＧＣＭＳ．Ｍｅｔｈｏｄ：ＡＤＢ１ｃａｐｉｌｌａｒｙ ｃｏｌｕｍｎ（３０ｍ×０．２５ｍｍ，０．２５ ｍ）ｗａｓｕｓｅｄｗｉｔｈｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｐｒｏｇｒａｍｍｉｎｇ．ＴｈｅＭＳｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｃｏｎｓｉｓｔｅｄｏｆａｎｅｌｅｃｔｒｏｎｉｍｐａｃｔｉｏｎ μ ｓｏｕｒｃｅａｎｄａｑｕａｄｒｕｐｏｌｅｍａｓｓａｎａｌｙｚｅｒ．Ｔｈｅｒｅｌａｔｉｖｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｈｅｃｏｍｐｏｕｎｄｓｗｅｒｅｃａｌｃｕｌａｔｅｄｕｓｉｎｇｐｅａｋａｒｅａｎｏｒｍａｌｉｚａｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄ． Ｒｅｓｕｌｔ：Ｆｏｒｔｙｔｈｒｅｅｃｏｍｐｏｕｎｄｓｗｅｒｅｓｅｐａｒａｔｅｄｆｒｏｍｔｈｅｏｉｌｓａｎｄ３１ｏｆｔｈｅｍｗｅｒｅｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄ．Ｔｈｅｍａｉｎｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｏｆｔｈｅｓｉｘｏｉｌｓｗａｓ ｔｒａｎｓａｎｅｔｈｏｌｅａｎｄｔｈｅｒｅｗｅｒｅｓｏｍｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｉｎｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓａｍｏｎｇｔｈｅｏｉｌｓ．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：Ｔｈｅｒｅｉｓｑｕａｌｉｔｙｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅａ ｍｏｎｇｔｈｅｓｉｘｓｔａｒａｎｉｓｅｏｉｌｓ． ＫＥＹＷＯＲＤＳ　 Ｓｔａｒａｎｉｓｅｏｉｌｓ；Ｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ；ＧＣＭＳ 　　八角茴香（ＩｌｌｉｃｉｕｍｖｅｒｕｍＨｏｏｋ．ｆ．）又名八角，是 族天然香料厂、防城产的八角茴香油、自提八角茴香 木兰科八角属植物，主要分布于我国广西、广东、云 果实油、自提八角茴香枝叶油（自提的八角茴香果 ［１］ 实及枝叶采自广西柳州地区金秀县，经水蒸气蒸馏 南等地 。八角茴香是药食同源的经济物种，从八 角茴香中提取出来的挥发油作为调味剂和香辛料， 法提取得自提八角茴香果实油及自提八角茴香枝叶 广泛用于食品和日用品行业；在医药方面，八角茴香 油）。八角茴香油对照品（批号：１５４５２００００２，供鉴 具有温阳散寒，理气止痛的功效，用于寒疝腹痛，肾 别用），反式茴香脑对照品（批号：１５５６２００１０１，供鉴 虚腰痛，胃寒呕吐等［２～４］；近年研究表明，八角具有 别用，经面积归一化法测定纯度为９３．８３％）均由中 抗氧化、升高白细胞、抑菌、镇痛等作用［５～７］。 国食品药品检定研究院提供。乙酸乙酯为色谱纯。 《中国药典》２０１０年版一部规定，八角茴香油为 ２　方法与结果 八角茴香（ＩｌｌｉｃｉｕｍｖｅｒｕｍＨｏｏｋ．ｆ．）的新鲜枝叶或成 ２．１　色谱条件 熟果实经水蒸气蒸馏提取的挥发油，而我国目前市 采用 ＤＢ１毛细管色谱柱（３０ｍ×０．２５ｍｍ， ０．２５ ｍ），柱温为程序升温：初始温度为５０℃，保留 售八角茴香油提取方法各异，除了水蒸气蒸馏法外， μ 还有超声波微波辅