多不饱和脂肪酸结构酯酶法合成工艺的研究-生物产业技术.PDF

技 术 研 发 多不饱和脂肪酸结构酯酶法合成 工艺的研究 1 2 3 2 2 刘爽 ，杨洋 ，聂开立 ，王萌 ，邓利 1. 开封高级中学，开封　475003 2. 北京化工大学生命科学与技术学院，北京　100029 3. 厦门北化生物产业研究院有限公司，厦门　361026 摘要：运用低温溶剂结晶法富集藻油中多不饱和脂肪酸，最佳结晶条件为 -20℃静置结晶