原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
黑曲霉胞外β–葡萄糖苷酶的纯化及酶学性质的研究-天津科技大学学报
第 30 卷 第 5 期 天津科技大学学报 Vol. 30 No. 5
2015 年 10 月 Journal of Tianjin University of Science Technology Oct. 2015
DOI:10.13364/j.issn.1672-6510
黑曲霉胞外 β–葡萄糖苷酶的纯化及酶学性质的研究
徐 星，肖 华，黄琳琳，别松涛
(工业发酵微生物教育部重点实验室，工业酶国家工程实验室，天津市工业微生物重点实验室，
天津科技大学生物工程学院，天津 300457)
摘 要 ：利用硫酸铵盐析、Superdex 200 凝胶柱层析等步骤 ，从黑曲霉发酵液中纯化得到两种 β– 葡萄糖苷酶蛋白，其
5 4 5
相对分子质量分别为 1.15 ×10 和 7.0 ×10 左右 ，比活力分别为 62.1,U/mg (相对分子质量约为 1.15 ×10 )和
4)，纯化倍数分别为 1.54 和 1.31，回收率分别为 19.6%,和 19.1% ，β– 葡萄糖苷酶
53.0,U/mg (相对分子质量约为 7.0 ×10
2+ 2+ +
最适水解 pH 为 4.6 ，最适反应温度为 50 ～55,℃．在 pH 4.2 ～4.8 、温度 40 ～60,℃下均能保持稳定．Mn 、Mg 和 K 对
2+ 3+ 2+ 2+ 2+ + 2+
β– 葡萄糖苷酶有不同程度的激活作用，而 Ca 、Fe 、Zn 、Cu 和 Fe 会抑制 β– 葡萄糖苷酶的酶活，Na 和 Ba 对 β– 葡
萄糖苷酶活力影响不明显．以 pNPG 为底物时，该酶的 Km 和 vmax 分别为 2.33,mmol/L 与 3.14,mmol/ (L·min)．
关键词 ：β–葡萄糖苷酶；分离纯化；黑曲霉
中图分类号：Q814.1 文献标志码 ：A 文章编号 ：1672-6510 (2015)05-0015-05
Purification of β -glucosidase from Aspergillus niger an
文档评论（0）