7—ELEVEN连锁经营管理模式.pdf

制作人：钟芬、屈美丽  7-11的简介  7-11的经营模式与发展  7-11——连锁经营管理 总结  7-11的创始人 7-11的诞生 7-11的名字由来 7-11的成长轨迹 7-11的创始人 一九三二年，铃木敏文出生于日本长野县一个地主的家庭。 童年自卑、口吃、体弱，却参加辩论、田径社。但这个害羞孩子，选择正面与 自己的弱点战斗。为了克服口齿不清的缺点，他参加演辩社团，结果因为不敢看台 下的人，只好一直看着窗外雨中的梅树。但，靠着一次又一次的挫败、再练习，从 国中到高中六年时间，他终于练就可以在别人面前讲话的本事，甚至成为学生会长。 跑不快，他中学时，报名参加田径队，拚命练习，最终成为县短跑选手代表。「人 生就像是一场马拉松，变化不会停止。」铃木敏文说道。 职场蹲马步阶段，什么工作都做。铃木敏文在成为「成功企业家」前，做过形 形色色的工作，不管工作内容多么不起眼，他总是有本事，像是小时候练习跑步、 演讲一样，把基本功做到最好，甚至做到令人惊奇。 事业起飞 门外汉创立零售王国。四十岁那一年，铃木敏文以伊藤洋华堂董事 的身分，前往美国争取连锁餐厅丹尼斯（Dennys）的代理权，结果在途经德州达 拉斯的公路休息站，第一次看到了由美国南方公司经营的便利商店7-Eleven，一家 兼卖饮料、生活日用品的小店。当时一听说，美国7-Eleven 已经开 了四千家店，铃木敏文心里十分兴奋。铃木敏文当时认为，便利商 店就是传统商行与大型超商业者共存共荣的解答，于是决心引 进7-Eleven 。 不懂营运，硬着头皮开店。一九七三年，铃木敏文满怀着他事后 自己形容的「不符实际的梦想」，飞到美国与南方公司谈判，以低 于对方要求的授权金条件，取得7-Eleven 日本经营权。 颠覆「常识」，引领三大变革。不肯轻易低头妥协的作风，让铃 木敏文创新不断，从第一家店到第一百家店，铃木敏文花了两年的 时间，效率物流、全年无休、生鲜商品，这些在现今便利商店里看 来理所当然的服务模式或管理概念，在三十年前，却都是陌生而叛 逆的创新，却多半在创店的前两年就已播下观念。 7-Eleven便利店诞生于美国，前身是成立于1927年的“南大陆制冰 公司” 。当时由于电冰箱并未普及，冷藏用的冰块成为生活中不可缺少 的必需品。在南大陆制冰公司销售冰块的约翰·杰夫森·戈林，非常关心 顾客服务的改善，他做出了夏季店铺天天开，每天营业16个小时的决 定，这项服务深受当地居民的欢迎。不仅如此，戈林通过仔细调查当 地居民的购买意愿和需求，发现当地居民不仅希望他能销售冰块，而 且还希望他能适时地销售其他生活用品。比如：牛奶、鸡蛋、面包等 等。为此，戈林提议南大陆公司为自己负责的店铺提供更多的便利商 品，并得到了公司的首肯。 7-11”是全球最知名、规模最大的便利连锁企业，目前在16个国家 和地区有3.6万多家店铺，数量超过麦当劳和肯德基。在中国，“7-11” 目前在台湾开设了4700多家店铺，是企业；在香澳门有近1000家店铺 。北京的“7-11”店铺2004年开业，现有店铺83家，日销额为国内便利 店平均水平4倍之多。上海“7-11”店铺于今年4月开业，现有店铺6家。 南大陆制冰公司不仅销售冰块，开始销售牛 奶鸡蛋等商品，开创了新的经营领域和利益增 长点，被誉为美国便利店的萌芽。最初店铺被 称为“ 图腾店”，放在店铺旁边的图腾柱成为便 利店的标志。由于店铺的营业时间是从早上7 点开始到晚上11点结束，1946年南大陆公司 正式将图腾店改名为7-Eleven，从而真正的揭 开了便利店时代的序幕。目前7-Eleven店铺遍 及全世界18个国家地区。 7-11的成长轨迹 闻名世界的日本7-11，隶属于日本南陆公司，原先最早起源于美 国，由于营业时间是从早上7点到晚上11点，所以称为“Seven- Eleven”或“7-11” 。 30多年前，日本7-11 （7-11Japan ）的前身约克七公司与美国的 南方公司，也就是现在的美国7-11公司，缔结了地区服务以及授权合 同，几个月后，第一家店开张，从此开始了日本便利连锁店的历史。 30年后，它在日本的店铺数已经发展到960