第一章：干货主管岗位职责丶工作流程及应具备技能.pdf

深圳市民润农产品配送连锁商业有限公司 目 录 第一章：干货主管岗位职责、工作流程及应具备技能……2 第一节、干货主管岗位职责…………………………………2 第二节、干货主管工作流程…………………………………3 第三节、干货主管应具备的技能……………………………4 第二章：营业区域的管理……………………………………5 第一节、商品管理……………………………………………5 第二节、促销管理……………………………………………38 第三节、市场调查……………………………………………39 第四节、卫生管理……………………………………………40 第三章、实物管理……………………………………………41 第四章：内务管理……………………………………………49 第五章：顾客服务……………………………………………50 第六章：员工培训……………………………………………52 第七章：企业文化 ……………………………………………52 第 1 页 共32页 深圳市民润农产品配送连锁商业有限公司 第一章：干货主管岗位职责、工作流程及应具备技能 第一节、 干货主管岗位职责 1. 以身作则带领干货区员工严格执行公司的各项规章制度。 2. 负责本区域员工的考勤、仪表、礼仪、服务等方面的管理。 3. 制定目标管理及工作计划，并带领员工进行落实、反馈、总结、改进。 4. 负责本区域的商品陈列、促销、定货、收货、退货、调拨、报损等各项工作及相关单据 管理。 5. 向本区域员工传达公司及店面近期的各项信息，并带领员工完成各项指标。 6. 了解每日经营情况，认真填写《柜组营业状况统计表》，做好数据分析。 7. 加强与各职能部门及其它区域之间的沟通、协调，使本区域工作正常运行。 8. 确认及传达每日变价及促销、特价信息，做好特价商品的定货、陈列及促销工作。 9. 经常组织本区域员工进行在职培训及业务指导。 第二节、干货主管工作流程 干货区员工工作流程 时段 内 容 1 检查仪容、仪表。 营业前 2 检查商品准备情况，变价。 —7 ：30 3 检查立柜保鲜食品、面包等是否即将过期 4 熟悉当日促销信息和商品。 5 协助果蔬区域工作。 1 热情为顾客提供服务（导购、送货、现场促销等）。 2 清理仓库，上货，整理商品陈列。 3 检查标价签，POP 。 营业中 4 检查商品质量、检查冷柜、岛柜等设备的运作。 ﹙7 ：30 5 订货、收货、退货、异动处理。 —21 ：30 6 清洁卫生。 7 早晚班交接工作。 1 拉架、整理商品陈列。 第 2 页 共32页 深圳市民润农产品配送连锁商业有限公司 营业结束 2 覆盖立柜、岛柜。 —21 ：30 3 准备第二天的促销商品。 4 晚班交接工作。 5 清场。 干货区组长工作流程 时 段 工作内容 备注 1、 检查员工的仪容仪表，精神状态