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【作 者】王之琳，李晨曦编著【形态项】204【出版项】北京：农村读物出版社,2000.11【ISBN号】7-5048-3321-5【中图法分类号】TS255.53;TS255.54【原书定价】9.80【主题词】酱菜加工(地点:中国)泡菜(学科:蔬菜加工地点:中国)酱菜加工泡菜蔬菜加工【参考文献格式】王之琳，李晨曦编著.美味酱菜泡菜腌菜160种配方与制作方法.北京：农村读物出版社,2000.11.内容提要:本书详细地介绍了160种全国各地制作的各类美味酱菜
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