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使用吸收光谱法研究食用靛蓝的光降解率
激光与光电子学进展
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５５ ０１３００７２０１８ C２０１８ 中国激光 杂志社
LaserOtoelectronicsProress ○
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使用吸收光谱法研究食用靛蓝的光降解率
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１２ １２ １２
张笑河 ,陈国庆 ,马超群
１
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江南大学理学院 江苏 无锡 ２１４０００
２
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江苏省轻工光电工程技术研究中心 江苏 无锡 ２１４０００
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摘要 为研究食用靛蓝的降解过程 使用紫外 可见吸收光谱法建立食用靛蓝的光降解率模型 食用靛蓝吸收光
Ｇ
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谱中 处的吸光度随光照时间增加而递减 光照 后 处的吸光度接近于 基于不同浓度食用靛
６１１nm ８h ６１１nm ０
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蓝的吸收光谱 通过指数拟合分别建立了食用靛蓝在 处的吸光度 质量浓度预测模型和 范围
６１１nm Ｇ ５００~７００nm
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内吸收峰面积 质量浓度预测模型 结果表明 吸收峰面积 质量浓度预测模型的效果更好 将完全降解后的食用靛
Ｇ Ｇ
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蓝溶液作为干扰物 与新配制的食用靛蓝溶液混合来验证吸收峰面积 质量浓度预测模型的适用性 模型的平均相
Ｇ
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对误差为 ２．７％ 将不同光照时间后的食用靛蓝在 ５００~７００nm范围内的吸收峰面积代入该模型中 可获得食用
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靛蓝的含量 进而可推算出不同光照时间后食用靛蓝的降解率 得到食用靛蓝降解率与光照时间之间的指数关系
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所建立的降
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