基于CMOS面阵光电检测技术的瘦肉精速测金标仪 生物医学工程专业论文.docxVIP

基于 CMOS 面阵光电检测技术的 瘦肉精速测金标仪 A portable colloidal gold strip sensor for clenbuterol and ractopamine based on area array CMOS and photoelectricity testing technology 学科专业：生物医学工程 研 究 生： 郭 翼 指导教师：赵友全 副教授 天津大学精密仪器与光电子工程学院 二零一二年十二月 独创性声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的 研究成果，除了文中特别加以标注和致谢之处外，论文中不包含其他人已经发表 或撰写过的研究成果，也不包含为获得 天津大学 或其他教育机构的学位或证 书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中 作了明确的说明并表示了谢意。 学位论文作者签名： 签字日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解 天津大学 有关保留、使用学位论文的规定。 特授权 天津大学 可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检 索，并采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学校 向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘。 （保密的学位论文在解密后适用本授权说明） 学位论文作者签名： 导师签名： 签字日期： 年 月 日 签字日期： 年 月 日 摘 要 近年来毒牛奶、毒胶囊、酒中掺入塑化剂等恶性中毒事件时有发生，食品安 全问题已经成为全社会关注的焦点。政府相关部门投入大量的人力物力对此问题 进行监督管理，但是新的食品安全问题仍屡屡频出。在这样的背景下，本文着重 从非法饲料添加剂“瘦肉精”的检测入手，探讨建立一种快速、操作便捷、实用 性强的分析检测方法。 瘦肉精检测的国标方法主要包括：气质联用法、高效液相色谱法、酶联免疫 法，这些方法分析时间长、成本高。而基于抗体抗原免疫反应的胶体金金标法， 是一种将胶体金试条与滴定后使用仪器进行显色分析的方法，具有快速、批量检 测和现场应用的优点。设计为达到“便携”和“实际样品检测”的效果，在设计 方面借鉴了大量的前人工作基础上，选择了基于图像处理的显色试条读取方案； 在验证仪器可靠性实验设计中，使用 GC-MS 国标法先对实际猪尿液进行确认性 实验，再使用纯阴性样本配置加标液进行金标仪测定，从而验证仪器在实际样品 检测中的工作特性。 仪器集成了图像采集、模式识别和实时测量的功能。在实验中，配置了 0~10ppb 的盐酸克伦特罗和莱克多巴胺的标准溶液滴加到相应的试条，并使用仪 器测量。结果表明，仪器对盐酸克伦特罗和莱克多巴胺标液的显色反应的响应呈 现良好的二次拟合特性（R2 分别为 0.99 和 0.98）。此外，实验设计了使用阴性 样本配置加标液，仪器对该溶液的响应的二次拟合也达到 0.99。 本文研究实现了金标法对瘦肉精的痕量检测。金标法测量瘦肉精残留充分发 挥了试条和仪器分析的特点，在现场实际样品检测的场合具有明显的应用优势。 关键词：食品安全 胶体金 盐酸克伦特罗 莱克多巴胺 痕量分析 ABSTRACT There are some accidents like tainted milk tainted capsule and plasticizers mixed in Chinese liquor. Food safety has become a focus of the whole society . The relevant government authorities devoted considerable man power and material resources to supervise and administrate this issue, but new food safety problems appear frequently. In this context, this article stresses the testing of Clenbuterol and Ractopamine, which are illegal feed additive. A rapid, practical, handle easily method is tried to establish. The detection of clenbuterol and ractopamine using national standard method includes:GC-MS,HPLC and ELISA. Those methods spend more time and cost in the test. H