现代生物学基础实验指导 林宏辉等主编.pdfVIP

第 1 页 一 、实验原理 细胞是生物形态结构和生命活动 的基本单位 。植物细胞具有与动物细胞不 同的特有 的 结构 ：细胞壁 、质体和液泡 。根据细胞 的结构和生命活动 的方式 ，可 以把构成生物有机体 的细胞分为两类 ，即原核细胞和真核细胞 。原核细胞 内没有典型 的细胞核 ，也没有分化 出 以膜为基础 的具有特定结构和功能的细胞器 ；而真核细胞 的 主要集 中在 由核膜包被 的 细胞核 中，并分化 出多种 以膜为基础 的细胞器 。高等植物和绝大多数低等植物均 由真核细 胞构成 。 植物细胞直径一般为 苎 麻（ 的纤维细胞长可达 肉眼可见 。在光学显微镜下可观察到细胞壁 、细胞质 、细胞核 、质体和液泡 。运用特殊 的 染色方法或使用相差显微镜可 以观察到线粒体 。利用 电镜 除可观察到上述结构外 ，还可 以 观察到质膜 、内质 网、高尔基体 、核糖体等超微结构 。在新 陈代谢 旺盛 的细胞 中可观察到 细胞原生质运动 。 二、实验 目的 熟练使用光学显微镜观察植物细胞 ，掌握植物细胞的基本结构 。 学会制作植物表皮 、果肉等临时装片 。明确多细胞植物体 中原生质的整体性 。 认识植物细胞的细胞质运动现象。 三 、实验 用 品 材料 ：洋葱鳞茎 、螺旋藻 、红辣椒果实 、柿核胚乳永久切片 、黑藻 、马铃薯 。 试剂： 溶液、 绿水溶液、 浓硫酸 。 仪器设备 ：显微镜 、镊子 、解剖针 、解剖刀 、载玻片 、盖玻片 。 四、方法和步骤 植物细胞 的基本组成和结构 取一洋葱 （ 鳞茎 ，剥除洋葱外部较老的鳞叶，用解剖刀纵切为两半 （如果鳞 茎过大 也可纵切为 四）。取 一片 肉质鳞 片 叶，在鳞 叶 内面（凹面 ）用 刀片划 出一“井 ” 第 2 页 字 ，用镊子从切 口处轻轻夹住表皮 ，并朝一个方 向撕下 中间方形部分 。然后将撕下 的表皮 迅速放在载玻片上 的水滴 中，用解剖针将材料展平 ，盖上盖玻片进行观察 。 观察 ：先在低倍镜下观察 ，看到洋葱表皮细胞排列成一 网格状 ，其 中每一网格就 是一个细胞 。选择最清 晰的部分移到视野 中央 ，转用高倍镜观察细胞 的细胞壁 、细胞质 、 液泡 、细胞核 、质体 。 ①细胞壁 ：在细胞 的最外层 ，完整 的细胞为一长而扁 的盒子 。一般至少有六个面 ，但 由于细胞壁是透 明无色 的，上 、下两层壁看不 出来 ，只能看到一长方形轮廓 。如果把细胞 壁染上颜色 ，则上 、下两层壁可 以显出。现在所看到的细胞壁 ，都是两相邻细胞所共有的， 也就是 由三层所组成 ，即两层初生壁和 中间的中层 （胞间层 ）。在高倍镜下可 以看到细胞壁 的厚度并不均匀，有时还可 以看到壁上的初生纹孔场 。 ②液泡 ：细胞壁 以内为原生质体 。在 已成熟的表皮细胞 中，可 以看到细胞 中体积最大 的是液泡 ，它将细胞质 、细胞核等挤到外 围与细胞壁紧紧地贴在一起 。液泡 中的细胞液为 溶解各种物质的水溶液 ，在光学显微镜下看不出什么结构 。 ③细胞核 ：在不染色 的生活细胞 中，细胞核为折光性强 的卵圆形和 圆形球体 。在低倍 镜下就能看到 。由于细胞核沉没在细胞质 中，因而在成熟细胞 中，它总是位于细胞的边缘 。 但有时也会发现有 的细胞核位于细胞 的中央 。在细胞核 中还可 以看到一两个或更多个 圆球 形颗粒 ，为核仁 。 ④细胞质 ：为紧贴细胞壁 的一层较为粘稠物质 ，在其 中除含有细胞核外 ，还可看到许 多细小 的颗粒 ，其 中有 的为线粒体 。由于分辨能力所 限，在光学显微镜下只能看到这些结 构的轮廓 ，如果用 电子显微镜观察 ，可 以看到其 内部结构和更多类 的细胞器 。 ⑤质体：存在于细胞质中，成颗粒状，可分为三种类型： 白色体：撕取洋葱鳞茎最 内部 的表皮横切成薄片 ，做成临